かけうどん(300円)+ちくわ天(100円)
やっすー。その値段に軽い目眩いすら覚えつつも(実は二日酔い)、かけのダシを一口すする。ぐぉっ、ガツンといりこが利いている。う、うまいー(この時点で二日酔い吹っ飛ぶ)。ただ、うどんはちょっとやわい。もちろん「熱」のせいもあるけど、見るからに丸く膨れちゃってて、ヘタリ気味。まぁ、それなりに歯ごたえはあるけど。でもでも、ダシだけでも感動モンだなぁ・・・と思っていたが。
ぶっかけ・冷や+温泉玉子(410円) ※ぶっかけ玉子は 380円
この冷たいぶっかけのうどんに、更に驚愕。うわぁぁ・・・うどんもめちゃうまじゃないかぁ。なんなんだ、このギャップは(^^;。キリッと締まって光沢があり、エッジのしっかり立ったうどん。すすり込むと口の中でネジレて刺激してくる。しかも、粉っぽさや重たさがなく、実に軽やかでなめらかな食感。と言って柔らかいわけじゃない。しっかりとした弾力、強力なコシを持っている。この両者のバランスが取れているうどんなんて、そうそうあるもんじゃない。いやぁ、参った参った。ぶっかけのたまり醤油っぽいタレもマイルドで、もう、一気食い。やばいよーこれ。遠いけど通っちゃうよー。地図で見ると、会社のある西麻布から3キロちょっとか。思ったより近いじゃん。結構気軽に通ってる「青山武蔵」の倍くらいじゃん。また行っちゃおっと。ぶっかけ玉子・アツ(380円)
今日はぶっかけをアツでいってみる。ハマってるなぁ、完全に。今回は夜なので、やや茹で置きなのは仕方がない。でも、横では常にグツグツと湯が沸騰していて、長時間の茹で置きでないことは明らかだ。食感もちょっと落ちるものの、まだ活きのよさを保っている。
上でたまり醤油って書いたけど、アツにしてみて、ここでもいりこダシがガツンと利いてるのが分かった。このぶっかけ玉子のアツは、ちょっと釜玉風。アツでも、かけうどん程はヘタらないけど、やっぱりちょっとやわい。茹で時間かなぁ。
でもでも、なめらかさ・伸びやかさはいい感じだし、結構にゅるんにゅるんと口の中で踊ってくれる。いりこの利いた濃口のマイルドなダシと、玉子のハーモニー。あぁ。かけうどん(300円)
かけうどんも何度か食べるうち、うどんの状態が非常にいいときにあたると、うまい。まぁ、それでもちょっと弱いんだけど、このダシのうまさと共にすすり込むと、かなりの満足度。最初に食べたときほど、丸く膨れていることはなく、ちゃんとエッジも感じられるし。あぁぁ、おっちゃんー、ひやあつ食べさせてよー。
※ひやあつ、頼んでみたんだけど「やってない」と言われた(爆)。通い詰めたらやってくれないかなぁ・・・頑固そうだから無理っぽいなぁ。
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