でら打ち


旗の台　




住　　所：品川区旗の台２−７−３

電話番号：０３（３７８７）０５９１

定　　休：月曜

営業時間：11:30〜14:30／17:30〜22:00（日祝：11:30〜16:00）







カレーうどん

カレーうどん・ころうどんセット（1,000円）



注文を受けて茹でるので時間はかかるが、うまい。また、昼時は見込みで茹でているのであまり待たされない。時間が経ったら捨てちゃうんだろうなぁ。大変だなぁ。

名古屋の「若旦那２１」で修行されたとのことで、そのワザは素晴らしい。特に湯切りは、独特ザルを使って、スナップを効かせてやる。

麺は柔らかめに感じるかもしれないが、もちもち感とにゅるにゅる感が楽しめる逸品。うどん自体の食感を楽しみたければ、ころうどん（名古屋風のぶっかけ）がお薦め。カレーうどんは、スープ全体がトロトロのカレーになってるタイプで、これも名古屋流。うまい。






味噌煮込みうどん（950円）



本場名古屋の味噌煮込みが東京で食せる貴重な店。暑いのに、熱いメニューばかり食べてるなぁ。でもやめられない。病みつき。





山かけ（???円）



めちゃうま。トロロのなめらかさと粘り、そして玉子が、うどんの伸びやかさと出会うとこんなにもおいしいとは。しかも、うどんが口の中で踊る様が、トロロとの相乗効果でさらに加速。こりゃ、たまりまへんわ。










Back