讃州 大磯 
住  所:中郡大磯町大磯1161−19
電話番号:0463(61)1623
定  休:水曜
営業時間:11:00〜14:00/17:00〜20:30(L.O.)

かけうどん(400円)

まずは生醤油、と思っていたが。店に入った瞬間いりこの香りがしたので、ついこっちを・・・。でも、思った程は利いていなかった。ちょっと残念。でも、ちゃんとおいしいダシが出ている。
で、この熱いダシの中でも、うどんはいい弾力を保っている。なかなかの実力。弾力と、食感の重たさのアンバランスさは多少あるけど、これはいいぞ。

生醤油うどん(450円)
まず、ぴかっとした光沢に、食欲をそそられる。太さは普通だけど、エッジが立っていていい感じ。弾力も申し分ないし、食べていると口中でいい具合にネジれてきて、いいねいいね。なめらかさもあって、いいんだけど。このタイプだと、もうちょっと伸びやかさとか軽やかさがあるといいんだけど。やや重たい感じ。
あと、醤油がちょっとしょっぱい。うどん自体の塩分もあるので、これだとちょっと立ち過ぎている印象。もっとマイルドな、口当たりの柔かい醤油だと、もっともっとうまいと思うんだけどなぁ。これもちょっと残念。
でも、全体的には満足度、高し。値段の安さもポイント高いし。近くへ行ったら、ぜひまた寄りたい。


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