川崎市宮前区 
住  所:川崎市宮前区犬蔵1−9−21
電話番号:044(976)5433
定  休:火曜
営業時間:10:30〜16:00頃(麺切れ終了)

ひやひや小(300円)※全品とも大は450円

ひやあつ小(300円)
あつあつ小(300円)
しょうゆ小(300円)
一通り食べたが(あ。湯だめと縄連がまだだった)、どれもさすがの出来。それもそのはず、香川の名店「あたりや」で修行したとのこと。確かにストロング系のハリのあるうどんは師匠を髣髴とさせる。が、やや細めなので一般レベル(香川での一般)の感じの仕上がりなのが、個人的には残念。でも関東ではこっちの方が受けがいいかもしれない。
表面はやや粗く、つるぴかとまでは行かないのが、ちょっと不満。喉越しや食感にも影響が出てしまっている。とはいえ、関東屈指のレベルの讃岐うどんであることは間違いない。
ダシはいりこが香るものの、上品な仕上がりで○。冷たいダシもごくごく飲める感じで、爽快感がある。
生姜は小さなおろし金ごと供される。美人の奥さんがひとつひとつ擦ってくれるのも楽しみのひとつだったりして(爆)。


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