やましょう


満濃　




住　　所：仲多度郡満濃町四條４１６−１

電話番号：

定　　休：日曜

営業時間：１０：３０〜１７：００







小・そのまま（８０円）＋げそ天（９０円）



タンクが４つ「冷たいかけだし」「熱いかけだし」「ぶっかけダシ」「釜あげダシ」が並んでいる。

まずは冷たいかけだしから。うどんはやや柔らかめながら弾力があって食感が非常にいい。ダシにイリコがよく利いていて、やさしめのうどんと絡んで相性がいい。

ダシとうどんの相性では、かなりのレベル。げそ天もでかくてうまいし、大根おろしがたくさんすって置いてあるのがうれしい。

次に熱いダシを。うわわ、いりこの香りがたまらない。うどんは結構柔らかくなるが、弾力は残っている。うどんが弱くなる分、ダシをより楽しめるのがいい。いろいろな楽しみ方ができる店。










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