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わら家
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屋島
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住 所:高松市屋島中町91
電話番号:
定 休:なし
営業時間:10:00〜18:30(土日祝 9:30〜)
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釜あげ(410円)
うどんはいかにも釜あげという食感で、なかなかうまい。ぷるんぷるんでにゅるにゅるで、この食感が好きだなぁ。このレベルで十分だから、この値段で東京にないかなぁ。
ダシはいりこというより、カツオがビシッと利いてうまい。ややしょっぱめ、ほんのり甘めで上品だが物足りなさはない。
この両方のバランスでは、なかなかのレベル。本当はたらいうどんや家族うどんが見たかったけど、みんなここまでに結構食べてるので、一人ずつ頼むことに。中ジャンボ(3玉)にとどまった。でも藁拭き屋根の店の雰囲気や広くて収容人数の多い店内などは使い勝手がいい。でも食券なのはちょっと面倒だなぁ。
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