小・太麺・ひやあつ(120円)
電話帳なんかの登録では「讃岐製麺所」になってたりする。ちょっと謎な店。
そんなに期待していなかったが、まじでうまかった。表面は柔らかめに感じたが、中心へ向かっての粘りというか抵抗感というか。断面を見てみると、中心部がわずかに黄色っぽい。うーん、うどん版アルデンテとでも言おうか。うどんの打ち方もさることながら、絶妙な茹で加減。高松市内の「松家」と通じるものがある。
ダシはいりこが結構利いているが、割と上品に仕上がっている。こういうのもおいしいなぁ。うーん、おかわり(笑)!
小・細麺・ひやあつ(120円)+イイダコ天(100円)
というわけで、上のメニューと連食。他の人が食べていたイイダコの天ぷらもうまそうだったので、たまらずゲット。
太麺に比べると、細麺はちょっと柔らかいなぁ。でも、あの、中心へ向かっての微妙な粘りは感じられる。ふむふむ。それにしてもイイダコうまい。しかも、でかっ!
2杯続けてなので、弱気にも小さいのを取ろうとしたら、おっちゃんが「でかいのとってな」と、小さいのを持ってってしまったのだ(笑)。
会計時、確か 340円だよな、と思って払おうとしたら、なぜか 300円。どうして?と聞くと、うどん2玉だから大 200円なんだって。いいのか?それで(^^;。やはり讃岐おそるべし。
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