さとう 丸亀 
住  所:香川県丸亀市土器町東7−805
電話番号:0877(24)7810
定  休:火曜
営業時間:9:00〜20:00頃

釜かけうどん
釜かけうどん(220円)

最近どうにも「釜かけ」マニアと化している僕。メニューにあるとついつい頼んでしまう。今のところの最高峰は飯山の「なかむら」であるが・・・・。
普通のうどんはやや凡庸さが目立つが、釜揚げはさすがにうまい。伸びてるんとは違う、絶妙なびみょんびょんな伸びのあるうどん。
ダシはあっさりしていて、まぁまぁ。特筆すべき点はない。生活うどんの範疇ではあるが、そこそこのレベル。


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