大釜 善通寺市 
住  所:善通寺市中村町932
電話番号:
定  休:第2・4日曜
営業時間:10:30〜20:00

釜あげ(250円)

この店は量が多いなぁ。たった50円増しの大たるや、うひゃぁって感じ。こんなのがたった 300円で食べられるんだから、うどんが県民GNPを下げてるって言われるのも、そりゃ納得。
最初の印象は「柔らかいな」「醤油もキツいな」だったんだけど、食べてるうちに、この微妙な歯ごたえ・歯触りはいいなぁ、と。しかもこのうどん。湯盛りしてあるのに、まったくヘタらない。それどころか、食感がよくなってゆく感すらある。
ダシも薄まるにつれて、しょっぱさが消えて、変わりにいりこの風味が現われて来て、それがうどんと共に口に飛び込んでくる。
しっかし、このうどん。すごく長い。釜あげだから、持ち上げて猪口につけなきゃいけないんだけど、無理(笑)。立ち上がっても、まだ足りないくらいに長い。諦めて、水平にずるずると、うどんを猪口に移す。回りもみんなそうしてる。でも、この長さも食感に必要なんだろうな。なんだかんだいっても結局、かなり満足。

ざる(250円)
こっちは釜あげで最初に抱いた印象がそのまま最後まで・・・。うーん。やっぱ釜あげでしょう、この店は。


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