小・ひやひや（100円）
裏はネギ畑。そう、この店があの有名な「ネギなくなったら自分で取ってくる」店だ。僕のときはラッキーなことに（いや残念なことに）ネギはあったが、もちろん自分で刻む。
うどんは中太で、やや柔らかめ。だが、その粘りは実に心地好いものだ。しかも、噛んで割とすぐ切れて、にゅる！っと口の中で踊る。いや、うまい。意外にこの手の店は少ないかも。
ダシはうまいなぁ。いりこの香りもグッとくるし。あぁ、しあわせ。
熱いダシも一口。こっちはさらにいりこがググッときてうまい！食後感もさっぱりと。小・ひやあつ（100円）
今回はちょっとうどんがやわい？ ちゃんと弾力はあるんだけど、前と比べると感動がうすい。だしもちょっとしょっぱさが立っちゃってたし。
釜かけ（100円）
なかむらの釜あげうまー。すげー。見直したぞ、なかむら。
もともとが、やや柔らかめのうどんだけに、釜あげの食感には不安もあったが・・・どうしてどうして、これがめちゃうま。にゅるんにゅるんな食感が、より強調されて、これがびよんびよんと口の中を踊りまわる。
ここにあっさり目の熱いダシをかけて食べることで、あっつあつのうどんがめっちゃ体を暖めてくれて、冬にはベストマッチ。
釜かけ大（200円）
もう、大ハマり。愛してます、なかむら。一時期「次からはルートに入れなくてもいいかも」なんて話をしたこともあった。それが嘘のようなここ２度のうまさ。２玉でも余裕で入っちゃうこのうまさはもう絶品としか言いようがない。香川に通いつづけて早数年、最初に山越で感動したときのような感覚があった。ありがとう、なかむら。
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