増井米穀店 高松市 
住  所:高松市郷東町45
電話番号:
定  休:10:00〜13:00
営業時間:日曜・祝日

うどん(150円)

をぉ。ぎっちりと詰まったきめの細かいうどん。熱いうどんだけだが、これがよく合っている。一口目のインパクトはそれほどでもないが、じわじわ、というより、どんどんうまく感じるようになる。結構すごいぞ。いきなり期待通りだ。
ダシもまたうまい。やはり昆布の利いた、ほんのりと甘みのある味わい。どことなく「彦江」との共通性を感じるのは僕だけだろうか。このダシを楽しみたければ、天かすは入れない方がいいかも。


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