はったんじ練場


高松市　




住　　所：香川県高松市上林町５０２−３

電話番号：

定　　休：なし

営業時間：１０：００〜１４：００







そのまま・小（１５０円）



そのまま

今日食べた中で一番ふつーのうどんではあった。でもふつー＝県民食のうどんということで、もっとも一般的に食べられているタイプがこのうどんだろう。



言ってみれば優しい味わいのうどん。表面はしっとりとしてダシを含んでいる。逆に言えばツヤや光沢がなく、滑らかさはない。でも毎日食べるには、こういううどんの方がいいのは分かる。

エッジはそこそこ立っているが、うどん自体が柔らかめなのでキレは感じられない。ダシはすっきりとしていて、そこそこ好みだった。










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