醤油ラーメン 500円とカレー丼 350円のセット。
佐野ラーメンの店。いやぁ麺がうまいねぇ。
スープは一口目はちょっとしょっぱさが気になったが、すっきりとした口当たりでコクもあって、ゴクゴク飲みたくなる。だからこそもっと薄味でいいと思うんだけどなぁ。でもうまい。
麺は佐野にしてはやや太めしっかり。もちっとしてて、噛み応えがあってうまい。佐野だともっとピロピロっとした柔らかい印象があるんだけど、それよりも喜多方寄りというか。全体的にも、麺とスープを合わせた感覚では、喜多方の「なまえ」を連想する。これって誉めすぎ(^^;？
ただ、チャーシューはこういうの好きじゃないんだよなぁ。ロースの柔らかいタイプで、パサつくわけじゃないんだけどなんか違和感のある食感。こういうのが好きな人もいるんだろうなぁ。これは完全に好みの問題。この後、つけ麺も食べたので、これを４枚はちょっと・・・。
カレー丼は茶碗サイズでちょうどいい。町の食堂風で懐かしい味わい。豚肉が多めに入ってるのうれしい。
つけ麺（600円）
この麺を水で締めたら絶対にうまいだろう！・・・と思って頼んでみた。うんうん、予想通り。ラーメンとはまた違う食感があって、もちもち感とぷりぷり感が同居していい感じ。個人的には、刻みのりがちょっと邪魔かな。この麺のうまさなら、そのままを味わいたい。
つけダレはすっきりとした味わいで、麺のうまさを堪能できる。よく考えられてると思う。佐野ラーメンの麺をつけ麺で食べれる店は多くないので、貴重だと思う。
余計な甘さも酸味も辛さもなく、素直な味わい。個人的には具が多めなのが、ちょっと邪魔にも感じるが、こういうつけ麺もありだなぁ・・・と思わせる秀逸な一杯。
でも、チャーシューはおいしいんだろうけど、好みじゃない上にこれで４枚目。さすがに１枚残しちゃった。ごめんなさい。
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