正油らーめん（600円）
麺は太麺で、黄色く縮れている。コシが強くてしっかりとした食感。表面がつるつるしてて、これ自体はおいしそうなんだけど、スープをほとんど絡めない分、すごく浮いた印象になってしまう。
スープがまた、実にあっさりとしている。和風テイストで油が少ない。実に上品でうまいダシなんだけど、それをまた麺が絡めない分、「薄い」という印象が出てしまうスープはカツオが香り、その奥に昆布がしっかりと利いている感じ。
チャーシューはロース肉をスライサーで薄く切っている。味はいいけど、この「にちゃ」っとした食感が好きじゃないんだよなぁ。
麺とスープ、それぞれがうまいんだけど、合わせると相性がよくない。うーん、志の高さはわかるんだけど、もうちょっと工夫が必要な気がするなぁ。
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