莫迦食事中: 2006年9月アーカイブ

温泉玉子と冷かけうどん

2006年9月 3日 20:48

KUWAHARA Hiroto

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知人が温泉玉子を作ってたので触発されてやってみた。結構うまく行ったので冷かけうどんに乗せてみた。

僕はボウルに少量の水と卵を入れ、熱湯を注いで保温（ラップを張ってタオルで包む）して３０〜４０分という感じで作りました。卵を冷蔵庫から出しておいて常温に戻すのがポイント。

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