莫迦拉麺の最近のブログ記事

中華麺 ７００円
店に入る前から魚介系のいい香りがしているので既に期待値は十分。特にカツオと煮干の香りが際立っている。
スープは実にたっぷりで、麺が泳いでいるのがいい。啜り込むとスープが麺にしっかり絡みついてきて、魚介の香りが鼻に抜けて心地よい。スープはほんのりと甘みが感じられる穏やかなもの。派手さはないが、しみじみとうまい。
チャーシューも分厚くてうまいし、メンマの食感もしっかり。しかもたくさん入っていて、メンマ好きにはうれしい限り。

ご主人は非常にまじめそうだが、気さくな感じ。奥さんはお綺麗な方で、接客は穏やかな中にも気配りが感じられる。あれ？ちょっと褒めすぎ？ｗ
開店して１０日目、昼の営業はまだ３日目だそうだ。駅からは少し離れているが、人通りは少なくないので頑張って欲しい。

めん 和正 （三軒茶屋）
世田谷区太子堂2-6-2
11:30～14:30 / 18:00～22:00
月曜定休
p.s.
ところでお店の名前、何て読むんでしょうか？ 看板に、「海産物の出汁を使用した和風正油ら～めんでございます」とあるので、和と正を取って「わしょう」かな？とか思ったりしたので。単にご主人の名前の可能性は高いけどｗ

※追記
友人が聞いてみたところ、やっぱり「わしょう」でした。わーい、正解（＾＾）

いったいいつ以来だろう・・・。うどんなら６～７杯は食べたりするけど。あ。今日はうどんも食べたんだっけ（爆）。

て。これだけだと、ラーメンの食べ歩きをしたみたいな日記になってるね（￣ー￣）。ちゃんと朝、昼過ぎ、深夜っていう流れになってるしｗ

これが『住吉』＠布施。

これが『がんこ十八代目』＠千日前

そしてこれが深夜に食べた・・・
『金龍ラーメン』＠道頓堀

という訳で大阪に来てるのでしたーｗ

昨日『夜雲』へ行ったとき「八雲の麺が変わりました」と聞いて、今日早速食べに行ってみる。
ひと目ですぐに麺が変わったと分かる（写真上）。軽くウェーヴがかかり、少し太めに感じられる。食べてみると以前よりもぷりぷりっとした食感で存在感が強い。今の八雲の濃いめのスープと相性はいい感じ。
でも個人的には以前の麺で、スープがもう少し優しく繊細な方が好みなんだけど････。でももちろんこれはこれでアリだし、実際においしいのは間違いない。そもそもおれの好みって万人受けしないみたいだし（爆）。

麺の違いがよく分かるようにＵＰで撮ってみた（写真下）。麺を持ち上げて撮ろうとしたけど（通称ヲタ撮り）、稲生田さんの目の前ということもあってブレブレ（爆）。というわけで失敗 orz。

イタリアはフィレンツェへ留学中のＡちゃんが一時的に帰国。約半年振り。というわけで男４人で成田まで迎えに行く。彼女のことだから荷物すごーくたくさんありそうだし。

でもその前にちょびっとだけ寄り道。まずは海ほたるで待ち合わせして軽く朝食＆お茶。そして富津の『梅の家』というラーメン店へ。ここは竹岡式というラーメンの元祖と言われる店。チャーシューの煮汁をお湯で割るだけというスープ。そして乾麺を使う。というわけで作業しているのはおばちゃんばかり。こう書くと引く人もいそうだが、これが有名な行列店なのだ。なんとも不思議な店なのだ。
久々の来店。前に来たときはチャーシュー麺にして多少持て余したが、このチャーシューが味濃いめで実にビールに合う。という訳でドライバーの方々に謝りつつ（爆）中瓶を飲み干す。

ここから空港までは特に渋滞もなくオンタイムで到着。でもね…今日は三連休の最終日。成田空港は予想通りの混雑。駐車場もいっぱいで、係員の指示で臨時スペースに停める。
当然到着デッキも混んでいて合計１時間くらい待ったかも。本人は月曜の空いてるときに帰ってきたつもりだったみたいだけど（爆）。そりゃ半年振りの日本じゃ無理もないよね（＾＾；。
という訳で彼女がしばらく滞在する溝口まで送って軽く乾杯。車の人もいるからファミレスだけど。

最近は夜の『夜雲』ばかりだったが、かなり久し振りに支那そばを食べに行った。実はここしばらく昼夜逆転してて、夕方になって起き出すという生活のせいだったのだが（爆）。何とか修正に成功（＾＾；。
今日食べたのは「支那そば・白だし」のネギ少なめ。実は白ネギがあまり好きじゃないのねん。といってまったくないと物足りないので少なめ。これは路麺でも同様なりー。
支那そばは微妙にしょっぱいかな？ 嫌なほどじゃないけど。あとは最後にほんの少しだけえぐみが残るのは魚のせい？ これも気になるというよりはアクセント。という訳でおいしくいただいて満足。

これまたかなり久し振り。でも定期的に無性に食べたくなるんだよねー。昔は（って既に１０年以上前か）夜中に急に食べたくなって車を池尻まで飛ばしたもんだ（爆）。今でこそ都内にも仰山あるけど、当時はまだ江古田と池尻にしかなかったから。環七経由で来るので、途中の「土佐っ子」との２択を迫られるわけなんだけど(^^;。

今日は炒飯定食。餃子定食と迷った挙句。でも隣のあんちゃんがスペシャル定食（つまり炒飯と餃子の両方）食べてて、あああ････やっぱりそっちにするんだったと後悔。たまにしか来ないんだから２００円くらいケチるなよと＞をれ。

仕事を早めに切り上げて、かなりご無沙汰している「八島」へと向かう。７時前に着けたので、Ｔ氏と久々にゆっくりと差しで飲む。なんか妙に昔話などをしてしまった。
ボトルで入れてある黄八丈を飲みつつ、アテは新メニューの「家常豆腐」（写真左）････うまあああ。酒にもあうが、ごはんにぶっ掛けて丼で食べたい感じ(^^;。

程なく知り合いのＹ嬢が３名様でご来店。隣のテーブルなのでときどき話したり。

その後、Ｏ氏が来店、さらにＫ氏も来店。こっちのテーブルも４名になってるし。ぐびぐびと黄八丈を飲み続け、話し続ける。隣の席のＹ嬢が酔っ払ってきておもしろ過ぎー（爆）。

締めに肉ワンタン麺（写真右）。昔からこれがいちばん好きなメニュー。これの辛いバージョンも好きー。いやー、やっぱり八島はうまいし、ホッとできるし。本当に楽しいひと時。（次の店へとつづく････♪）

駅からは至近なのに、駅が遠くて(^^;････通うというほど行けなかったのが心残り。その割にはずいぶんと仲良くさせていただいて感謝感謝＞理恵ちゃん（ご店主）。
四月末に町田で新店としてオープンするとのことで、そちらの開店にも駆けつけたい。
店に着くと行列が。うわー、この店で並ぶというのはほとんど経験がない(^^;。しかも妙に知り合いが多いような（爆）。６名ほどは確認した。
そして何とＴＶカメラが。今日閉店する店の取材というのもめずらしいが、おそらく町田のオープンまで追いかけるのだろう。

さて近所のコンビニで買ったビールを飲みつつ待つこと数十分、やっと入店。まずは春の潮そば（写真上）をいただく。うまい。確かにうまいけど････ハマグリの出汁が前面に出すぎかも。以前食べたときは繊細なスープとの融合が見事だったのだが。
それでもさすがのうまさに唸りつつ堪能していると････「桑原さん、お話をお伺いしてもよろしいでしょうか」と。おおお、ＴＶからいきなり名指しで取材を受けるのは初めてなの(*^^*) 。「麺が延びるー」と思いつつも、ついついニコニコと応じてしまう。悲しい性（爆）。

さて。食べ終えて理恵ちゃんに挨拶して、店を出る。先程までの知り合いたちは帰ったようだ。でも今度はＫちゃんＡちゃんが。さすがにみんな駆けつけるねー。
少々話した後、店を後にして駅へ向かう。以前より少しだけ遠くなった改札まで来たとき、小腹が空いてきた（をいをい）。それに無性に名残惜しさを感じて、店へと舞い戻る（爆）。すると今度はさらに相模原の某氏に遭遇。コンビニで買ってきた酔茶を飲みつつ、順番が来るまで話し込む。
入店して、黒い虎心麺＋温玉を細麺で注文。素直にうまい。２杯目だけどサクッと食べてしまった。もう１杯行けそうだったが、二日酔い（＆当日酔い）の身体には体力的に問題ありありで断念。今度こそ南武線に乗り込み帰宅した。あー、これで南武線に乗る機会もなくなるなー(^^;。

用賀から移転してきた店。場所を検索してみたら、あらら。びっくり。よく行くスーパー「オオゼキ」のすぐそば。という訳で、買い物ついでに寄ってみた。
小ぢんまりとした店だが、うまいラーメンを食わせてくれそうな雰囲気が漂う。どこがどうとは言えないのだが。出てきたラーメンは実にシンプル。表面には既に膜が張り始めている。おー、コラーゲンたっぷりね。
スープは非常に熱い。僕はかなり猫舌なので、ここまで熱くなくていいな(^^;。でも、その中でもヘタることなく、ぷりっとした食感を保ち続ける麺は秀逸だ。
具のひとつひとつも丁寧に作られていて、全体として非常にレベルの高いラーメンに仕上がっている。僕にはちょっと鶏のクセ（鶏油かな）が強すぎる気もしたが、許容範囲。いやあ、近所にこんな店ができるなんてラッキー。

仕事で遅くなったので、独り「しる幸＠飯田橋」へ向かう。飲み仲間たちは三田方面で集っているようだが････たけちゃん行きたかったなぁ（涙）。
独り飲みだとペースがやたら速い。あれれれ、もう焼酎一升瓶空いてもーた。仕方がない、入れて帰るか。写真は「しる幸」のチャーハン。それと烏龍ハイ。

サクッと飲んで食べて帰るつもりだったが、酔っ払いの考えることは分からない。その足で「THC＠三田」へと向かう。「まぁ既に誰もいない可能性大だけど、サクッと飲んで投げて帰ろう」なんて思いつつ。
着いてみるとY氏＆S氏がいたー。やたー、投げよ投げよ。････おっかしーなー。この前の好調さはなんだったのだろう。全然だめだめ。まぁ確かに以前より確実にBULLに入るようにはなったけど。

そして。気がつくと客はヲレともう一人、あとはスタッフだけになっていた。でもさらに雲ちゃんと投げる。敵うわけがねー(^^;。そして気がつくと電車が動いていましたとさ。めでたしめでたし（爆）。