今日は神楽坂Ｙ亭にて鍋♪ しかも越後もち豚のしゃぶしゃぶなのだあ。やばいのだあ。

これ以外に特に用事もなかったので、部屋でだらだら過ごしていたら出遅れて１時間以上遅刻した（爆）。みんないい感じにでき上がりつつある（笑）。
イタリアから一時帰国中のＡちゃんがしゃぶしゃぶして取り分けてくれたので、駆けつけもち豚をぱくぱく。うまー。２種類あったが、ロースがめっちゃうまい。やはりさすが越後もち豚だ。
でも慌てて食べたので写真なし。なんか最近このパターンが多いなぁ（＾＾；。

次はもち豚をソテーで（写真左上）。うまうまうまー。特に脂のうまさが秀逸。全然しつこくなくて甘みを含んだ上品なおいしさ。わはは、わはははは。

牡蠣の燻製（写真左下）もうまー♪ 先日の僕の『けむり』日記を読んだＡ氏が自宅から家庭用燻製器「スモーくん」を持ち込んで製作。日記の恩恵ｗ。

最後はごはんを投入（写真右下）。Ｓ嬢の持ってきた朴ちゃんちのキムチもいっしょに。もち豚のうまみが出た汁が最高♪

それと今日は上記のＡ氏が持ち込んだ日本酒を、先日の「ミニかんすけ」で燗酒に。これまたもち豚との相性抜群。
夜９時頃、休日出勤していたＣ女史もやっと合流。終電で帰る人もちらほら出る中、楽しい宴は日をまたいで続く。 さらにダーツに行くという人たちと別れて、同じ方向のＣ女史とタクシーで帰宅した。いやぁ、今回も堪能堪能♪
会場提供＆もち豚手配のＹ氏、日本酒と燻製器を持ち込んでいただいたＡ氏、楽しい会をありがとうございました。そして参加者の皆様、お疲れ様でした。またやろーねー。

＃最後に地元でもう１軒行ったような気もするがキヲクがない。なのでたぶん気のせいだろう（爆）。