おれさー、ついこの前大阪行ってきたばっかりなんだけどなあ････（爆）。いっしょに行ったＹ氏なんか「しばらく粉もんはいい」とか言ってるし。でもね。

某関西人がおれの大阪日記を見てて、「ああ、お好み焼き食べたいー！」モードに。…ということで、近所の『たぬきや』という関西風お好み焼きの店へ行く。そんなに回数行ってるわけじゃないけど、何故か顔（謎）。
ここは関西出身有名人がよく来る。某豊悦とか筧某（彼は関西出身じゃないけど大学から大阪）とか。あと、関西人じゃないけど木村カエラもよく来る。かなり来る。

この店は明石焼を自分で焼く（写真右上）。これは結構めずらしいのでは。お好み焼きは関西人にまかせて、明石焼はおれ担当。最初は少し手間取ってダメ出しを食らうが、後半何とか持ち直して完成。一部は手間取ったせいで焼き過ぎてやや固めだったが、それ以外はふわふわー。
完成して出汁にひたして食べる（写真右下）。うまー。

予想以上の明石焼の出来に満足しつつ、お好み焼きの焼き上がりを待つ。大阪のお好み焼きは厚く焼くので忍耐が必要だ。途中であまり裏側を気にしてはいけない。ましてや中が焼けてるかなぁ…なんてチェックするなどもっての外。穴を開けたら中に火が通らなくなってしまう。
上からぎゅうぎゅうコテで押すのもいけない。ふわふわ感がなくなってしまう。要は簡単、放置！ …って、どっかでよく耳にするキーワードだがｗ。

そんな話は置いといて。いよいやお好み焼きが完成♪（写真左上） 写真だとよく分からないかもしれないが、奥はマヨあり、手前がマヨなし。当然のことながら手前がおれ用（爆）。
うまーい。さくさくでふわふわー。やはり流石だ。まかせて安心関西人。一家に一台たこ焼き器。

酒は二階堂の麦焼酎をボトルで入れて飲んだ。そうそう、今日も筧某が近くにいたらしいけど、あとで店長に言われるまで二人ともまったく気づかず（爆）。このままでは木村カエラにばったり会っても気づかない？＞おれ orz。

そうそう、おでんも食べたかったんだけど、間の悪いことに来週の月曜からだった orz。

締めにぴんぴん焼（写真左下）。山芋をすって焼いてマヨをかける。これくらいのマヨならおれでも美味しく食べれる。ところで何故に「ぴんぴん」焼（＾＾；？ 材料が山芋だけに････も、もしかして（爆）。