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四天王寺の『浪花漬 西むら』の水茄子と毛馬胡瓜を朝食に。何て清々しいんだろう。水茄子は皮の周りが実にジューシィ。たっぷりめに醤油を染み込ませて口に放り込み、ごはんをわしわしと食べる。くぅー、堪らない。
そして毛馬胡瓜ははじめて食べる。何という瑞々しさ。胡瓜がこんなにもおいしいものだったとは。あー、満足満足。そして今夜はこれがアテになるのだー。楽しみ。
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でもまぁご無沙汰してたスコッチバーにも顔を出せたからよしとしよう。Port Ellen のいちばん安いやつをもらったけど、香りの鮮烈さはやはり素晴らしい。
大阪の水茄子はいいですね。漬物最高。
金気を嫌うから、裂いて食べるのもおいしいですよ。
毛馬胡瓜は初めて聞きました。大阪の食文化、あなどれませんね。
＞金気を嫌うから、裂いて食べるのもおいしいですよ。
そうなんですよね。大まかに手で裂きましたが、最後はちょっと包丁を使ってしまいました。そのままかぶりついてもよかった（＾＾；。手で裂いた断面に醤油を染み込ませて、ごはんと共に。
＞毛馬胡瓜は初めて聞きました。
大阪では非常に有名なんですが、僕も食べたのははじめてでした。軽くショックを受けるくらいおいしかったです。ご近所さんに感謝。
通販もやっているようですので連絡先を書いておきますね。
浪花漬 四天王寺 西むら
〒543-0051 大阪氏天王寺区四天王寺1-12-10
電話・ＦＡＸ 06-6772-6655
浪速漬 西むらのHPをチェックさせていただきました。漬物やさんとは思えないような、凝ったHPでした。水茄子と毛馬胡瓜のぬか味噌漬けの詰め合わせ頼んじゃおうかな。
京野菜がいろいろあるのは有名ですが、大阪にも伝統野菜が沢山あるんですね。
それぞれの地域に独特の海産物があるように、野菜もあるんだなあ。どうしても海の幸のほうに目がいきがちですが、こういう伝統野菜も注目していきたいですね。