行きつけのラーメン店「八島」（茅場町）で角煮。移転前（神田）にはこれを使った麺料理もあったのだが、今は幻。
これが中華風の味付けで甘さ控えめで好み。しかも１人前で、持て余すほどの量だ。とか言いつつも酒が進む進む。角煮も進む。気づくと酒はビール・ウーロンハイ（濃いめ）・ウーロンハイ（さらに濃い気が････）とガン呑みして、角煮の皿も空になってたりして。やはり八島恐るべし。
今夜はサラリーマンだらけ。結構繁盛していて一安心。これぞ八島の正しい姿だなぁ。
僕は独りでカウンター。今日は知り合いは訪れず。店主の霞ちゃんと話してました。角煮でおなかいぱーいになったので、今日はラーメンはなし。