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カレーうどん（７５０円）

うどん好きにはつとに知られた名店であるが、カレーサイトでも紹介したい。
うどんはもちろん手打ちだが、その食感は単にコシがあるなどという言葉では表現しきれない。ぴかぴかの表面は輝くようだが、一度口に入れるとむにゅっとした艶っぽい歯触り舌触り。冷たくしても温かくしてもうまい。東京一はおろか関東一と評する人もいるほど。
カレーは実にサラッとしていてとろみがあまりない。そして熱々でスパイシィだ。お揚げと牛肉などの具もたっぷりで食べ応えも十分。
そしてこの暑い汁の中でも、まったくへたることのないうどんがあればこそ、この一杯が可能となる。ちょっとやそっとでは真似のできないカレーうどんなのだ。

もちろんカレーうどん以外にもたくさんお薦めがある。はじめて行かれる方には「かしわざる」がお薦め。きりっと引き締まったうどんに、鶏の天ぷらが絶妙の組み合わせ。酒のあてとしても秀逸だ。
そうそう、ここは日本酒も充実している。ご主人の好みで、やや甘口のしかしすっきりとしていて濃い味わいの酒が多い。どれもうまいので、好みを伝えて選んでもらうのもいいかもしれない。

手打ちうどん すみた （十条・東十条）
住所：東京都北区中十条2-5-11
定休日：日曜・月曜
営業時間：11:00～14:00/18:00～21:00(土祝 11:00～15:00)

カレーうどん（８００円）

祝！再開
２００３年９月より大阪なんばパークス店開店のため長期休業していましたが、２００４年３月６日営業を再開しました。大将が戻ってきて、以前とまったく変わらないおいしさです。

注文を受けて茹でるので時間はかかる（１２～３分）が、茹で立てが食べられる。当然うまい。昼時は混雑するし、時間には注意が必要だ。
名古屋の「若旦那２１」で修行されたご主人。そのワザは素晴らしく、特に湯切りは見もの。独特の楕円形のザルを使って、スナップを効かせてお湯を切る。
麺は柔らかめに感じるかもしれないが、もちもち感とにゅるにゅる感が楽しめる逸品。うどん自体の食感を楽しみたければ、ころうどん（名古屋風のぶっかけ）がお薦め。カレーうどんとセットにすると３００円割引きになるので、非常にお得だ。

カレーうどんは、スープ全体がトロトロのカレーになってるタイプで、これも名古屋流。クリーミィでそのままスープだけをすくって飲んでもおいしい。ていうか止まらない。誰かー(爆)。厚めのお揚げにはカレーがたっぷり染み込んで美味。ネギもカレーとの相性がよく、最後の一口までおいしい。僕の中では「カレーうどんといえば名古屋」。その本場のカレーうどんをぜひ堪能していただきたい。

ざるセット（１１００円）

カレーうどんとざるうどんのセット。ざるはわさびと小ネギが薬味につく。ビシッと冷たく締められたうどんは、カレーうどんとは食感がまるで違う。小麦の香りと甘みが感じられ、上質の刺身を食べているかのような食感と味わい。
伸びやかなカレーうどんと、しっかりした歯応えの存在感のあるざるうどん。この両方を食べずして、でら打ちは語れない。
ころセット（１０５０円）もお薦め。ころうどんとは東海地方独特の食べ方で、たまり醤油を使ったシンプルなぶっかけうどんだ。かけダシの甘みとコクがうどんと好相性で、するすると食べられる。

でら打ち （旗の台）
住所：東京都品川区旗の台2-7-3
定休日：月曜・第2第4日曜
営業時間：11:30～15:00/18:00～22:00(21:30 L.O.)