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Archive for the '17.宮城県' Category

 

てれや (仙台)

2003.11.16(日)

昔風カレー(500円)

仙台の繁華街、一番町にあるラーメン店。夜は飲み屋というカラーの方が強いかもしれない。
ランチだけかもしれないが「ラーメンとちびカレーライス」というセットもある。でもここはやはり一品として食べたいので。って、ちょっと無理してるかも(爆)。
カレーがかなり変わっている。大きめの丸皿に多めのライスとカレー。まっ黄色で和風を感じさせるとろみのつけ方。この辺りが「昔風」ということなのだろうか。これは一見片栗粉か?と思ったが、ジャガイモをすりおろして濃度をつけているタイプのようだ。
具は少なめで細かく刻まれている。全体として少し単調な感じで、この量を食べさせるには、もう少しインパクトが欲しい気もする。でもこれはこういうコンセプトなのだろう。
最後の方で意外と辛みがあることも実感したし。でもなぁ、いちばん味の強いのが福神漬というのも、なんだか(^^;。
でも実に優しい味のカレーで、飲んだ後の荒れた胃にはいい感じ。カレー好きには物足りないというだけで、味も悪くない。というわけで、この界隈ならではのカレーといえるかもしれない。

塩ラーメン(650円)

塩ラーメン

一番町という繁華街の路地を入ったところにある。ちょっとだけ見つけづらい。牛タンで有名な「太助」の近く。
飲み屋街のラーメンと馬鹿にするなかれ。これがなかなかのうまさなのだ。ちょっとニンニクの利いたスープは、塩味でありながら存在感十分で、それでいてしつこくはない。(ただし同行者の「揚げチャーシュー麺」を食べてみたが、これはちょっと油がキツ過ぎかも。)
このスープには胡椒がよく合う。最後の方で軽くかけてスープを堪能してみよう。表情が変わって、食後感がよくなるだろう。上記のカレーも「ちびカレー」でセットにすれば相性がいい。お薦め。

てれや (仙台)
住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-9-22
定休日:なし
営業時間:11:00~15:00/17:00~23:00

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屋台亭 満天 (JR仙山線 北山)

2003.11.15(土)

印度味噌ラーメン(850円)

仙台のラーメン店で2度目の訪問。前回来たときは少ししか入られなかったが、今日はどっしりと腰を落ち着けて堪能。
この印度味噌、メニューには「大盛はありません。18種類のスパイスと野菜、こだわりのスープで作ったカレーペーストに独自の味噌をブレンドしたエキゾチックなラーメン」などとある。
最初はスープがゲル状かと思われるほど麺に絡みついて、結構食べづらい。それでも太麺を持ち上げて全体を一所懸命混ぜる混ぜる。ちょっと拌麺のようだ。麺がうまいし、絡むカレーと味噌のスープも悪くない。
・・・とか思っていたら、食べ進むにつれて表情がどんどん変化する。スープはベイフロントかと思うほど(をい)液状化し、麺との相性が変化する。半ゲル状のスープは面白く麺と絡み、スパイスの風味と味噌のコクのバランスがいい。
更に食べ進むと完全にスープ状になり、今度はスパイスの風味が強まってくる。この辺りで具の野菜や挽肉の効果が発揮されて、これまたうまい。
この状態で麺がなくなったので、ライスを投入・・・・と行きたいところだったが、今日はこれでおなかがいっぱい(過ぎる)。無念。ここもまた再訪か。

屋台亭 満天 (JR仙山線 北山)
住所:宮城県仙台市青葉区三条町12-3-101
定休日:日曜
営業時間:11:30~14:30/17:30~23:00(スープ切れまで)

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