とんかつ 支那そば 桑野亭 （郡山）
2003.5.25(日)
ライスカレー（６８０円）
とんかつ・支那そばの店だが、カレーもメインのひとつ。もちろんカツカレーもある。
カレーはボリュームがかなりある。ライスもソースもたっぷりだし、サラダもつくのでＣ／Ｐはかなりのものだ。
ソースは褐色のトロトロ。かなり煮込まれていて、野菜などが溶け込んで深い味わいを醸し出している。
そんな優しい味わいかと思いきや、これが結構スパイシィ。清涼感のある辛さは新鮮なのだが、全体の味わいに対してちょっとアンバランスな印象。いや、うまいんだけどね。コリアンダーかなぁ････風味が突出している感じがして、違和感がある。惜しいっ！という感じ。
支那そば（６００円）
この支那そば、かなりのうまさ。本当はこっちを食べに行ったのだが、カレーサイトなので(笑)。
濃い目の醤油味は油の風味が独特で、強めでインパクトのある味わい。それなのに結構スッと食べられてしまうから不思議だ。作り手のバランス感覚の成せる業だろう。
麺はやや細めで、噛み応えがある。加水低めのもっちりとした食感。こういう麺、好きだなぁ。
この麺がスープをたっぷりと持ち上げて、全体の満足感を更に高めてくれる。青菜が添えられていたり、漬物がついてくるなどの配慮もうれしい。
また、店は木を基調とした清潔感あふれる内装で、落ち着いた雰囲気なのもいい。２軒隣の「正月屋」が行列なのに対して、こっちは客が僕独りというのが心配だが。レスポンスは互角に近いと思うのだが････看板に「とんかつ」とあるのがキワモノっぽい印象を与えるのだろうか？ だとしたらもったいない話だが。
とんかつ 支那そば 桑野亭 （郡山）
住所：福島県郡山市桑野3-14-4 クローネ郡山1F
定休日：木曜
営業時間：11:00～21:00
Category: 16.福島県, カレー全般 | No Comments »