CURRY BAKA, thank you !

チキン（８００円）＋４辛（５０円）

ライスは白米か玄米から選べる。辛さは普通で３辛で増減可能。記憶が曖昧だが４辛～１０辛がプラス５０円だったかと。その上はプラス１００円？　無限大まで(^^;いくらでも辛くでき、３０倍からラッシーがつく。
ライスは白米を注文したつもりだったが、食べてみると玄米っぽい。確認すると玄米とのことだったので、ちょっとだけ白米をもらう。微妙な味の差はあるが、弾力のある食感なので思ったほど違いはない(^^;。
ソースはさらさら。ホールのスパイスが効果的に使われていて、噛むたびに新鮮な味わい。４辛にしたけどあまり辛くはないなぁ。これならいっそ１０辛に挑戦(^^;？
チキンは脂の少ないもので、ややぱさつきもあるので微妙。でも他の具が変わっている。豆腐は結構相性がよくてびっくり。あとジャガイモではなくてサツマイモ入り。他にも豆類が数種類。大豆やグリーンピース、ひよこ豆など。チキンがもう少しジューシィだったら言うことはないんだけど。

僕が勝手にもっと偏屈なご主人かと思っていた（失礼）のだが、低姿勢で爽やか、実に好感の持てる人物だった。店内は綺麗で清潔感があり、そのせいか女性客が多いような。僕が行ったときは８割が女性だった。またタイミングよく１席だけ空いていたのですぐに座れたが、食べ終わって出てみると５名ほどの行列ができていた。

カシミール （北浜）
住所：大阪府大阪市中央区東高麗橋6-2
定休日：日曜(土曜不定休)
営業時間：11:00～売り切れまで

チキンカレー（７５０円）

大盛は９００円。夜は焼鳥の店だが、ランチタイムに鳥丼定食とチキンカレーを出す。
なんと言っても激辛で有名。店に入ってまず注文。そしてメニューの記されたカードを受け取る。これで帰りに精算するシステムだ。カレーを注文すると「辛いですけど大丈夫ですか？」と聞かれる。後から考えると「すごおおおおおおおおおく辛くて死にそうになりますけど大丈夫ですか？」（そんなもん大丈夫なわけあるかいっ！）と聞いて欲しかった。それでも食べただろうけど（爆）。

見た目からしてかなり独特。ライスはブイヨンやスパイスで炊き込んでいるようだが（後から知ったが、地鶏から取ったスープらしい）、辛くてよく分からない（爆）。中央の白いものはココナッツミルクソースと呼ばれているようだが、辛くて････以下同文。右端のキャベツの酢漬はおいしいしカレーとの相性もいい。これが救いか。それ以外には救いのない辛さが待っている。
チキンカレーではあるが、チキンは繊維状になるまで煮込まれている。野菜やブイヨンなども感じる洋風のカレーで、かなりドロッとしている。これがさらに纏わりつくような辛さを加えるのだ（笑）。しかもソースの量が多い。いぢめ？(;＿;)/

というわけで、余程の激辛好きか相当自虐的な人以外はやめた方がいい。なんというか「胃が拒否する辛さ」とでも言おうか（爆）。それでも怖いもの見たさで食べてみたいという方には、鳥丼（並）とカレー（小）のセットが千円なので、まずはそれくらいで試した方がよろしいかと。

肥後橋 南蛮亭 （肥後橋）
住所：大阪府大阪市西区江戸堀1-10-26 大川ビル1F
定休日：土曜・日曜・祝日
営業時間：11:30～14:00/17:30～23:00(22:15 L.O.)

中（７００円）

メニュー名がない(^^;。入店すると「中でいいですか？」と聞かれる。壁にかかったメニューを見ると「７００円」と大書され、横に小さく「小６００円・大８００円」とある。聞かれたとおり中を注文した。
ふと横の人のカレーを見ると巨大な皿にしっかりと盛られたカレー。「大はさすがに多いなぁ」とか思ってたら同じものが僕の目の前に（爆）。お約束の展開。
大は皿は同じだがライスがてんこ盛りだった。こりゃあすごいわ(^^;。写真のティッシュ箱と比較していただくと大きさが分かると思う。
大きさに威圧されながらも、おもむろに食べはじめる。一口目は少し甘みが勝っている印象。でも大阪の全般的な甘さからすると甘くない方かも。そして結構辛い。甘さはすぐに気にならなくなり、まろやかなコクとなって口中を支配する。

これはなかなかうまいぞ。辛さも徐々にヒートアップ。爽やかな辛さだ。
肉も結構多めに入っていて全体的なバランスも良好。これはいける。事前に聞いていた情報ではそそられなかったのだが、入ってみて正解だった。
西心斎橋にも同名店があり、そっちが本店か。元町にも同名の店がある（カツヤの斜向かい）が、メニュー構成や雰囲気からして別の店ではないかと思う。

カレーや マドラス （なんば）
住所：大阪府大阪市浪速区日本橋4-3-12
電話：06-6644-9020
定休日：なし
営業時間：？

ハイカラカレー（７３０円）

大阪の新名所「道頓堀極楽商店街」にある店。この施設、評判には聞いていたが予想以上のレベルで驚いた。接客はいいし、時々行われるショーもおもしろい。入っているのはいずれも名店ぞろいで、しかも味のレベルは高い。
そしてこの「オアシス」ももちろん例外ではない。日曜にしては空いていたのだが、それでも料理が供されるまでの時間は結構長かった。しかしそれに見合う内容だった。
量は少なく見えたが、食べ応えはそれなりにある。洋食風でとろみは適度やや強め。しかしくどさはなく、それでいてコクはしっかりとあり味わい深い。肉も上質なもので量も適度。完成度の高い一杯だ。カレー以外の料理ももちろんおいしい。

カフェ＆キャバレー オアシス （なんば）
住所：大阪府大阪市中央区道頓堀1-8-22 サミー戎プラザ6F
定休日：なし
営業時間：11:00～23:00

ワンディー先生のグリーンカレー（７００円）

すごく分かりづらい場所にあるので注意。地図で確認しても安心してはいけない。南側から狭い路地へ入っていちばん奥の店だ。
店のコンセプトは「世界と日本のビールと料理のマリアージュ」。生ビールが常に８種類ほどあるのはたまらない。瓶も含めると数十種類、メニューいっぱいに銘柄が並ぶ。またビアカクテルも充実。焼酎とのカクテルはおもしろい。

さてグリーンカレーだが、タイで料理教室を開いていた宮廷料理人のワンディー先生直伝のレシピだそうだ。
グリーンカレーは専門店でもグリーンペーストを使うことが多いが、この店ではハーブやスパイスなどからその日に仕込んで使う。そのため香りが非常に鮮烈で、味わいもインパクト十分。このレベルの味はタイ料理専門店でも、まず味わったことがない。
具材の処理など、全体的なレベルで言えばおいしい店はいろいろあるが、この鮮烈な味わいはすごい。まじめに一所懸命作ると、そして作り立てだと、ここまでできるものなんだ。

また、この店のハーフ＆ハーフ（写真右）はちょっとおもしろい。上下２層に分かれていて、普通に飲むと両方のビールが口に入ってくる。ポストミックス。おもしろーい。

麦酒食堂 Beer & Bear （心斎橋）
住所：大阪府大阪市中央区博労町3-4-9
定休日：不定休
営業時間：16:30～24:00(土 12～23・日祝 12～21)

チキンコルマカレー（９８０円）

この店のメニューは大きく日本風とインド風に分かれる。日本風には、インド風のカレーを日本人向けにアレンジしながらもスパイスの風味を残した「マイルドカレー」や、さらに辛さを抑えてマイルドにした「クリームカレー」など。
一方インド風は「キーマカレー」と「コルマカレー」が２大メイン。キーマはやや日本向けに食べやすくアレンジはしているものの、スパイスの風味を十分に楽しめるもの。味わうほどに深みのある香りが広がる。とろみはなく、スープ成分がさっとライスに沈み、しっとりとした食感で実にうまい。

さてコルマカレー。ソースはサラッとしていてスパイスの風味が新鮮だ。季節によって素材やソースの濃度を変えているそうで、これは夏バージョン。まったくくどさがなく、ほぼホールに近い状態のトマトの酸味との相性がいい。確かに夏にぴったりの実にさわやかなうまさ。

チキンは骨なしの大きめのもの。適度に弾力を残した食感は心地よく、しかもしっかりとうまみを閉じ込めていてジューシィ。煮崩れるほどのチキンはスープとの一体感は出るが、こういう食感の方が具としての存在感がある。
この店のメニューの中でももっともインド風に近い味わいでありながら、バランスがよくて食べやすい。ソースがたっぷりとあるのもうれしい。

ご主人は非常にまじめな方で、カレーの話を始めたら止まらない止まらない(^^;。すかさず奥さんがさりげなくブレーキをかける。この間合いも絶妙で、実にいい店なのだ。

ガラムマサラ （朝潮橋）
住所：大阪府大阪市港区夕凪1-10-3
定休日：日曜・祝日
営業時間：11:00～14:00/18:00～22:00

元祖とんかつカレー・Ａ（ロース肉）８８０円

メニューに「１８年間価格据え置き」とある。「カレーライス１１００円よりお得です」とも。カツカレーより高いポークカレーなんて････ちょっと興味あるかも。でもよく見ると上記メニューがかなりのサービス価格で、他は最低でも１１００円なのだ。

カツは薄めでカレーとの相性がいい。ソースは結構酸味があって、苦手かな？と思ったのだが、カツといっしょに食べると驚くほど合う。なるほど、評価が高いのも頷ける。でも大阪って酸味強めのカレーが多い気がするなあ。

Ｂ（上ロース）１４００円・Ｃ（ヘレ肉）１６００円。ビフカツカレーも名物で、Ａが１６００円、Ｂ（ヘレ肉）３０００円。････うーんなかなか手が出ない(^^;。でもそれぞれの具・トッピングに応じてソースを使い分けるというこだわりも見せる。

元祖とんかつカレー カツヤ （なんば）
住所：大阪府大阪市浪速区元町2-6-25
定休日：日曜
営業時間：11:00～20:30

セイロンライス（４５０円）

通称アメリカ村というエリアのいちばん端っこ、南西の角に位置する。
メニューにはカレーライスもあって同じ４５０円なのだが、こちらは実に独特なメニュー。これが何故セイロンなのか、まったく分からないが････強いて言えば確かにソースはサラッとしている。
しかも結構辛口で、これ、かなりイケると思う。ちょっと尖ったような風味はウスターソースをかけた自由軒の名物カレーにも共通するような････。
玉子は卵黄のみ。これ重要。コクがあってスパイシィなソースと絶妙な相性。おもしろーい。

長い歴史を感じさせる店構え。サンプルもとうに逝ってしまってる(^^;が、そんなことは関係ない。というか、それすら味わいと思えてしまう。

ニューライト （なんば）
住所：大阪市中央区西心斎橋2-16-13 宝泉ビル
定休日：日曜
営業時間：11:00～21:00(祝 ～17:00)

すじカリー（８００円）

大阪のカレーの中でもとりわけ独特な味わい。でも人気店。でもでも本店は小さい。狭い階段を上って２階へ入ると、テーブル２席とカウンターのみ。眼光鋭いスキンヘッドに髭のオヤジが迎える。武藤敬司か？と見紛うこのオヤジが主人だ。かわいいイラストで店の商標（？）にも描かれている。
一口目。うまみとコクが広がるが、舌に残るこの感じは････なるほど。この微妙に緑黒色のルウも、まさにイカスミだ。
スパイスはしっかりと利いていて、生姜やブラックペッパーなどが刺激的に食欲を掻き立てる。それにしても実にしっかりと量がある。ライスだけではなくソースもたっぷり。
名物は「すじカレー」「すじネギカリー」だと思うのだが、これだけ量があるとちょっと(^^;････ソースとの相性も個人的には微妙だし。やはり値段的にも「ビーフカレー」（６００円）をお薦めする。この量、この味、この内容でこの値段。いやあ素晴らしい。

すぐ近くにアネックス店もある。こちらは土曜定休。また近くのエリアにに瓦町店・南久宝寺店が、他のエリアでは北千里店がある。

船場カリー （本町）
住所：大阪府大阪市中央区南本町3-3-10 杉山ビル2F
定休日：日曜・祝日
営業時間：11:00～14:00/18:00～21:00

カレーライス（７００円）

ＪＲＡの隣にある喫茶店。土日はやはり競馬新聞とにらめっこしている客が多い。なんたってグリーンチャンネル（競馬専門ＣＳね）流してるし。
で、カレーは････うーん、家庭風････というよりも、あまりにも凡庸な感じが。コクがないし。

Coffee Lounge カワトミ （なんば）
住所：大阪府大阪市中央区道頓堀1-3-3 リンデンビル1F
定休日：火曜
営業時間：9:00～20:30(19:30 L.O.)