CURRY BAKA, thank you !

ビーフカレー（７００円） ※ランチ価格。通常８００円

駅からはかなり遠いし、目立たない看板。しかも狭い階段を２階へ上がってゆく……というロケーション。こんなんで本当に客が来るんだろうか？とこっちが心配してしまうほど。なんとも不思議な店だ。
ビーフカレーはランチで７００円になっていた。ちょっと得した気分。
メニューはいろいろあるが「ビーフカレー専門店」を名乗る。それだけにこのビーフカレーはやはり只者ではない。
それだけにビーフはすごくうまい。非常に柔らかく煮込まれていて、ソースがきっちりと染み込んでいて実にジューシィな味わいなのだ。ソースと肉の相性もいい。看板に偽りなしというかそれ以上だ。
ソースはやや赤みがかった褐色でトロトロ。味わいは洋風なのだがルゥタイプではないところが独特だ。ソース分が滲み出してライスにしっとり絡むところなどは、あの「ハヌマーン」（横濱カレーミュージアム）をも思わせる。野菜等の煮溶けた固形分がソースの中心を成しているのも同様だ。
だからまったくクドさがない。コクがあってドゥミグラスのような風味も感じるのだが。トマトも使っていると思うのだが酸味もあまり感じないし。どうやったらこんなバランスに仕上がるのか不思議だ。
味の方向性を単純に表現すれば「スパイシィなハヤシライス」なのだが……それだけではない。そういう味のカレーは過去にもいくつか食べたが、やはりそれはカレーとは呼びたくないものだった。ところがこのカレーはきっちりとしたバランスの上に成り立っているのだ。
帰り際に「おいしかったです」と素直に告げると。「今日はこういう味だけど、次は違うかもしれないよ」と笑顔で言われたのには驚いたが、そんなところにこの味の秘密があるのかもしれない。

ダークホース （門前仲町）
住所：東京都江東区深川1-8-12
定休日：不定休
営業時間：11:00～21:00頃

薬膳カレーセット（９００円）

一日限定２０食。どこかアジアンな雰囲気のあるカレーは結構辛口だ。
ソースは結構サラサラでライスにさっと沈む。このライスがまた独特。ジャスミンライスというらしく、上にはクコの実が散らしてある。このライスの香りもまたアジアンテイスト。
最初の一口目、ソースに結構な苦味を感じて「えっ？」と思ったが、すぐに感じなくなった。たまたま成分が偏っていたのだろうか。それ以降は実に自然なおいしさで、特に「薬膳」ということを意識することはなかった。
具沢山で赤ピーマン・タマネギ・にんじん・しめじ・鶏肉など。特に赤ピーマンが非常に肉厚でフル－ティ。これはうまい。鶏肉もソースの味と相性がよく、ソース全体としてもバランスよく仕上げられている。
カレーはかなり辛いが、自家製のプレーンヨーグルトがその熱さを鎮めてくれる。甘さ控えめで結構濃厚な風味。これもうまい。

左はソースをかけた状態。

Ｄｉｄｅａｎ （門前仲町）
住所：東京都江東区富岡1-14-15 和楽ビル1F
定休日：03(3643)7883
営業時間：10:00-22:00