ＡＢＲＩＲ -アブリール- （新京成 みのり台）
ぶたとキャベツのカレー・Ｓ（５３０円）
普通サイズは８８０円で大盛もサービス。辛さは調節できるということで辛口で。
ソースの色は濃いめの茶褐色でトロトロで滑らかな舌触り。しっかりとした辛口で、一本芯が通ってる感じ。そこにキャベツの甘みが絶妙なバランス。ちょっとだけ「夢民」を思い出す。あれほど衝撃的ではないけど、オリジナリティがあってインパクトもバランスも・・・って誉めすぎか？ でもおいしいよ。
スパイスは利きながらも、突出したところがない素直な味わい。クドさはなく、清涼感のある爽やかな辛さが心地よい。
細長い白い陶製の深皿の左半分にライス。揚げタマネギのトッピングも香ばしくて効果的。Ｓサイズでもそこそこの量はあるので、ぜひお薦め。豚肉もたっぷり入っていて、キャベツとの相性がいいし、かなりのコストパフォーマンスだと思う。
オリジナルキーマカレー（８８０円）
こちらはＳサイズなし。辛さも辛口だけ。メニューには唐辛子マークが３つついていて、結構辛そう。ビビりつつ注文する。
最初はあまり辛くない。が、スパイスの鮮烈な香りが漂ってくる。それもそのはず、荒挽きのスパイスがたっぷりと。細挽肉の合間に、というよりも渾然一体となってまさにマサラな状態。ガラムマサラを直接混ぜこんだ感じ。刺激的でいてバランスもよく、これはかなりのレベルだと思う。
ライスはドーム型に盛られ、中央の窪みにキーマカレーが、さらにその上に半熟の目玉焼きが乗っている。この目玉焼きも崩しながら混ぜ込んで食べると、これまた個性的な風味。実に奥が深い。ライスには、こちらも揚げタマネギがトッピングされているが、少量でクセがなく、邪魔はせずにうまく風味だけを加えている。やるなぁ、この店。
ＡＢＲＩＲ -アブリール- （新京成 みのり台）
住所：千葉県松戸市稔台67
定休日：月曜(祝日は営業・翌日休)
営業時間：12:00～15:00/18:00～24:00
※土曜は通し営業、日曜は通しで22:00まで
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 03.千葉県, カレー全般. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.