かれーの店 うどん （五反田）
とろっとかれー・夜かれー（700円）
メニューは大別して「すーぷかれー」と「とろっとかれー」の２種類というのは上にも書いたとおり。すーぷタイプは辛口で、とろっとタイプは中辛。これは決まっているようだ。その「とろっと」の方が気になりつつも、結局ずいぶん間が開いてしまった。たまたま近くまで来たので久々に寄ってみた。
そしてそのうまさに驚いてしまった。ソースは褐色のルウタイプでかなり一般的な濃度と舌触り。しかしその味わいは実に完成度が高く、それにスパイスもしっかりと利いていて薫り高いものだ。全体のバランスが非常によくて突出したところはないのだが、しっかりとした存在感のあるカレーだ。
どうも表現が抽象的になってしまうのだが、本当にうまいと思ったときは仕方がない。他に言いようがないんだから。
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具はニンニクの風味を利かせてローストしたチキン。ソースと相性がよくてうまい。欲を言えばやはりソースと共に煮込まれている方が好きなのだが、これはこれで十分うまい。好みにもよるだろうし。
ご主人曰く「すーぷかれー一本で勝負したいんだけど、こっちは保険みたいな感じで････」との弁だが、いやいや逆にこれ一本でも勝負できるほどの完成度だと思う。これからもこの２種類が楽しめる店であることを願って止まない。
実は今住んでいる場所からは山手通りを１本、しかも平坦な道なので相当近いことも判明。これはハマりそうな味だ。
This entry was posted on 土曜日, 4月 3rd, 2004 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, カレー全般, スープカレー, 品川区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.