わすれな草 （肥後橋）
2004.12.4(土)
チキンカレー・並（５８０円）
大盛はプラス５０円の６３０円。なかなかうれしい価格だ。立食でカウンターのみ１０席程度という小ぢんまりとした店。
水を使わず、トマトとヨーグルトで作るカレー････こう聞くと「酸味が強いのでは？」と思ったのだが、実に自然な優しい味わいでうまい。
しかもスパイスはしっかりと主張していて薫り高い一皿。厨房ではコーヒー用のミルでホールのスパイスを挽いている。その横には大きいバットいっぱいの粉末スパイスが････。なるほど、これなら風味の豊かさも納得というものだ。
ソースは赤褐色でトロトロ。チキンはしっかりと煮込まれて繊維状に解れている。味が馴染んで全体としての一体感がある。いいねいいね。
わすれな草 （肥後橋）
住所：大阪府大阪市西区江戸堀1-14-1 平和相互肥後橋ビル1F
定休日：日曜・祝日
営業時間：11:00～14:30/17:00～24:00(土 ～14:00/16:00～22:00)
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