手打ちうどん すみた （十条・東十条）
カレーうどん（７５０円）
うどん好きにはつとに知られた名店であるが、カレーサイトでも紹介したい。
うどんはもちろん手打ちだが、その食感は単にコシがあるなどという言葉では表現しきれない。ぴかぴかの表面は輝くようだが、一度口に入れるとむにゅっとした艶っぽい歯触り舌触り。冷たくしても温かくしてもうまい。東京一はおろか関東一と評する人もいるほど。
カレーは実にサラッとしていてとろみがあまりない。そして熱々でスパイシィだ。お揚げと牛肉などの具もたっぷりで食べ応えも十分。
そしてこの暑い汁の中でも、まったくへたることのないうどんがあればこそ、この一杯が可能となる。ちょっとやそっとでは真似のできないカレーうどんなのだ。
もちろんカレーうどん以外にもたくさんお薦めがある。はじめて行かれる方には「かしわざる」がお薦め。きりっと引き締まったうどんに、鶏の天ぷらが絶妙の組み合わせ。酒のあてとしても秀逸だ。
そうそう、ここは日本酒も充実している。ご主人の好みで、やや甘口のしかしすっきりとしていて濃い味わいの酒が多い。どれもうまいので、好みを伝えて選んでもらうのもいいかもしれない。
手打ちうどん すみた （十条・東十条）
住所：東京都北区中十条2-5-11
定休日：日曜・月曜
営業時間：11:00～14:00/18:00～21:00(土祝 11:00～15:00)
This entry was posted on 火曜日, 8月 3rd, 2004 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, カレーうどん, カレー全般, 北区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.