スパイシースープカリー専門店 ＳＨＩＰ’Ｓ ＬＯＧ （福岡市営地下鉄 赤坂）
チキン野菜カリー（８５０円）
博多で唯一のスープカリーの店とのこと。辛さを選べるが「基本の辛さでかなり辛めです」とあるので普通にした。メニューにはプラス１～５まであり、それ以上はプラス１ごとに５０円増。
スープカリーとはいえ、単純にサラサラではなく微妙にとろみがある感じ。それが具の野菜やチキンに絡みついて、実に相性がいい。
しかし「かなり辛め」という言葉にビビって普通にしたのは失敗だった。この辛さに弱い僕が、あまり辛さを感じないのだ。加えて、もうちょっと塩気があってもいいかな……という物足りなさ。……はっ！ もしかして僕の舌がおかしい(^^;？ 昨日今日とカレーばかり食べ続けてるので、もしかしたら味覚に変調をきたしている可能性も否定できない。もしそうなら「ＳＨＩＰ’Ｓ ＬＯＧ」さん、ごめんなさい。
それでもめちゃうま。次回はもうちょっと辛くして食べてみたい。特にナス。この揚げナスにスープ状のカレーが絡まって、香ばしくてコクがあって。このチキン野菜の主役はチキンじゃなくて、はっきり言ってナス。もちろんチキンもうまいけどね。
具は他にほうれん草・ピーマン・ゆでトマト。どの具もそれぞれ違ったおいしさを感じさせてくれて、役割分担がはっきりしているのがいい。気分で具を選ぶんじゃない、ちゃんとした目的意識で選んでいるという気がする。そういう意味ではトマトが秀逸。ソース全体に変化を与えてくれる。そしてチキンがベースをしっかり支えている。うーん、完敗。
スパイシースープカリー専門店 ＳＨＩＰ’Ｓ ＬＯＧ （福岡市営地下鉄 赤坂）
住所：福岡県福岡市中央区舞鶴3-8-7 クレインビル1F
定休日：日曜
営業時間：11:30～14:00/18:00～20:00(土祝は昼のみ)
This entry was posted on 水曜日, 11月 20th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 09.福岡県, カレー全般. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.