スナック さか （渋谷）
手作りカレーライス・コーヒーサラダセット（８００円）
スナック、しかも靴を脱いで上がる店でランチタイムにカレーを出している。奥さんは上品な感じの方で、さすが松涛のそばという印象だ。
店頭には小さな看板が出ているだけ。しかもビルの４階という、教えてもらわなければまず見つけられない立地だ。
そんな店で出されるカレーはソースがトロトロの濃褐色。具は煮込まれて溶けて、固形物はほとんど見当たらない。わずかに溶け残った肉の繊維や砕片が見えるのみ。だがじっくりと煮込まれた肉や野菜のコク・うまみが奥深い味わいを醸し出している。そして洋食屋を思わせるハヤシライスにも似た風味。ちょっと懐かしい感じの味だ。
しかしこのカレー、相当辛いのだ。普通の店なら激辛レベルだと思う程の辛さ。その過激さと懐かしさの対比が非常におもしろい。
ライスが少し柔らかいが、嫌という感じではない。むしろこのカレーにはこういうしっとりとした食感が合っているのではないかとさえ思わせる。
たっぷりのサラダと味噌汁、そして食後には濃い目のコーヒーがたっぷり目のカップで供される。カレー自体の量はちょっと少なめかと思うが、全体の満足感はなかなか高い。それを求める常連客で賑わっている。生ビールセット（１０００円）というメニューもある。
スナック さか （渋谷）
住所：東京都渋谷区神山町17-1 第二渡辺ビル4F
定休日：土曜・日曜・祝日
営業時間：11:30～14:00
This entry was posted on 火曜日, 3月 11th, 2003 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, カレー全般, 渋谷区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.