屋台亭 満天 （ＪＲ仙山線 北山）
2003.11.15(土)
印度味噌ラーメン（８５０円）
仙台のラーメン店で２度目の訪問。前回来たときは少ししか入られなかったが、今日はどっしりと腰を落ち着けて堪能。
この印度味噌、メニューには「大盛はありません。１８種類のスパイスと野菜、こだわりのスープで作ったカレーペーストに独自の味噌をブレンドしたエキゾチックなラーメン」などとある。
最初はスープがゲル状かと思われるほど麺に絡みついて、結構食べづらい。それでも太麺を持ち上げて全体を一所懸命混ぜる混ぜる。ちょっと拌麺のようだ。麺がうまいし、絡むカレーと味噌のスープも悪くない。
・・・とか思っていたら、食べ進むにつれて表情がどんどん変化する。スープはベイフロントかと思うほど（をい）液状化し、麺との相性が変化する。半ゲル状のスープは面白く麺と絡み、スパイスの風味と味噌のコクのバランスがいい。
更に食べ進むと完全にスープ状になり、今度はスパイスの風味が強まってくる。この辺りで具の野菜や挽肉の効果が発揮されて、これまたうまい。
この状態で麺がなくなったので、ライスを投入・・・・と行きたいところだったが、今日はこれでおなかがいっぱい（過ぎる）。無念。ここもまた再訪か。
屋台亭 満天 （ＪＲ仙山線 北山）
住所：宮城県仙台市青葉区三条町12-3-101
定休日：日曜
営業時間：11:30～14:30/17:30～23:00(スープ切れまで)
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