マジックマサラ （錦糸町）
ランチバイキング（９８０円） ※外税
錦糸町の駅モール「らがーる」の奥にあるインド料理店。土日祝の午後４時までランチバイキングをやっているので、空腹の向きにはありがたい店。でも連食の途中にはキツい店（爆）。
味としてはまぁまぁという感じ。カレーはチキン・ベジタブル・キーマの３種類。
ベジタブルは黄褐色の滑らかなソースで野菜はたっぷり。でもインパクトがなさ過ぎで物足りない。ソース自体も野菜を多く使って漉した感じのトロみ。この手の食感は、どうもあまり好きじゃないんだよね。まぁ、飽くまでも僕の好みの問題だけど。
チキンはベースになるソースは同様だが、こちらはクミンをホールで使い、強めに効かせてある。チキンは骨つきのもも肉をぶつぎりにしたもの。これも煮込み加減がもうちょっと。そのせいか、せっかくのクミンの風味が浮き上がって感じる。
キーマはマトンを細挽きにしたものがたっぷりと。ややクセの強い独特な風味だが、これが一番うまい。まぁこれも好き嫌いはあると思うが。それにちょっと塩気がキツくて、ナンにもライスにも微妙に合わないのが残念。
ナンは焼き立てを持って来てくれるのだが、やや食感に難あり。柔らかいところはもっちりとした食感で、それなりにうまいのだが、結構重たい。それも少量ならいいのだが、多めに持って来られちゃうと・・・って、連食してる方が悪いのか（笑）。でも重いんだもん。それに固い部分はパリパリで、冷めるともうカチカチ。これはちょっとダメだなぁ。
ライスの炊き加減はやや固め程度でバランスがいい。ここはライスの方が全体的にマッチしている感じ。
総じてレベルがもうひとつ。悪くはないんだけど・・・やっぱり駅のモールだし、こんなもんかな、という感じ。
マジックマサラ （錦糸町）
住所：東京都墨田区錦糸1-2-47 錦糸町らがーる1F
定休日：なし
営業時間：11:00～22:00(L.O.)
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, カレー全般, 墨田区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.