ジャンボ （篠崎）
和牛ビーフカレー（８５０円）
知る人ぞ知る焼肉店である。ここの肉質はすばらしく、ハマると他の店には行けなくなってしまう程。でも僕はカレーに関してはタカを括っていた。結局は「焼肉屋さんのカレー」だし、正直言ってここまでしっかりとしたカレーが出てくるとは思っていなかった。この店は肉はもちろんうまいから、悪く言えば「肉のうまさに頼ったカレー」なのではないか？と思っていたのだ。でも・・・いやぁ、まいったまいった。
ソースは茶褐色でトロトロ。焼肉店の、しかも「ビーフカレー」ということだけで、僕は勝手にもっとドロッとした味の濃い洋風のカレーを想像していた。ところが、思いの外さらっとして食べやすく、味付けも実にちょうどいい。しかもスパイスの香りがきっちりと利いていて、辛さもそこそこある。肉の味を楽しむにはちょうどよく、物足りなさもない。つまりはカレーとしての完成度が高いのだ。
タマネギがじっくりと煮込まれていて、自然な甘みがいい感じにでている。それ以外の余計な甘さや雑味がないのもいい。
そこに和牛の細切れがごろごろとたっぷり入っている。肉に限らず、具が多すぎるカレーは全体のバランスが崩れてしまうことが多いものだ。でもこれは肉の味とソースが非常によく馴染んでいる。具がソースであり、ソースが具である。なので、バランスの悪さや食べにくさはまったく感じなかった。
大体、これほど肉のうまいカレーはそうそうない。脂身はやや多め。牛の脂は豚ほどおいしくないというのが普通なのだが、ここのは別格。脂の甘みがジワッと口の中に広がる至福感。肉自体もめちゃめちゃ柔らかくてジューシィ。この店で肉がおいしいのは至極当然のことなのだが、ここまでカレーとの相性がいいとは・・・。
全体としては穏やかな味わいで、誰にでもおいしく感じられるカレーだと思う。でも、それだけじゃない、さり気ないレベルの高さをしっかりと感じさせてくれる。しかもこの内容で８５０円は実に安いと思った。焼肉店ならでは、である。焼肉の締めにコムタンや冷麺もいいけど、ここではコレで決まりだ。
ジャンボ （篠崎）
住所：東京都江戸川区篠崎町4-13-19
定休日：?
営業時間：?
This entry was posted on 木曜日, 2月 5th, 2004 at 3:00 PM and is filed under 01.東京都, カレー全般, 江戸川区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.