CURRY BAKA, thank you !

豚肉のカリー（８５０円） ※外税

通りに面した、白と木目を基調としたカフェ風の綺麗な店。でも店名はベタな「カラカッタ」。うーん････微妙。
キッチンは半分くらいオープン(^^;。やや中途半端な感じもする。これならいっそクローズにしてしまった方が・・・などと思ってしまう。接客は割としっかりしている。
ソースは黄褐色でサラサラ。スパイシーと言っても辛さのことではなくカルダモン・クミン・シナモン等々のスパイスが芳醇な香りでバランスよく配合されていて満足度が高い。味自体はマイルドで、シナモンの甘い香りが印象的。さらにマスタードシードも程よいアクセント。途中やや物足りなさを覚えたので、卓上の辛味スパイスを少量試す。そのせいもあってか食後は少し口の中が熱くなる程度の刺激を覚えた。最初からもうちょっと辛くてもいいかなぁ。
実は最初に間違えて「鶏肉のカリー」が運ばれてきて、すぐに取り替えてもらったのだが、香りはだいぶ違う印象。やはり豚・鶏・牛と３種のカリーでスパイスの配合を使い分けているようだ。これは全種類食べてみる価値がありそうだ。

ブロック状の豚肉がごろごろと入っている。脂身のついた部分は適度な歯応えがあって、しかも歯がサクッと入る絶妙な食感。それ以外の部分はやや重たい食感ではあったが味はいい。
ライスがやや多めで食べ応えもある。ライス自体もやや固めのごはんがツヤツヤでなかなかおいしい。ただ相対的にソースが少し足りなくなってしまった。大盛にしたら多分全然ソースが足りないのではないだろうか。値段がもう少し安ければソース２種というのもアリなんだけど････。
とはいえ全体的にはかなりの満足度でリピート必至。完成度の高い味わいに、早くも行列店となっている。

鶏肉のカリー（８５０円） ※外税



この味わいは独特で新鮮。カレーのソースで胡椒をメインに組み立てていることは、そう多くないのではないだろうか。表の看板に「胡椒の原産地インドケーララ州の高原地帯で栽培された、最上級の黒胡椒」とある。
一口食べたとき、まず口中を支配するのは胡椒の辛さ。それは実に刺激的で爽やかだ。しかも全体の香りがとてもいい。そして唐辛子と違って辛さが残らずさっと引いてゆくのも快感だ。
胡椒をこれだけ使いながらもスパイス全体をうまくまとめている。前に食べた豚肉のカリーといいこのカリーといい、かなりのスキルとセンスの持ち主だと思う。
鶏肉は骨付きのもも肉がまるごと１本使われていて、上部と足先部に別れている。足先の部分はジューシィで柔らかく、骨の周りのゼラチン質も堪能できる。上部はややぱさつきがあるが味はいい。これもソースと絡めて食べるとうまい。
ライスはやはりおいしい。固めに炊き上げたツヤツヤのライスが多めに。そのためにまたソースが足りなくなってしまった。僕の配分が悪いのだろうか(笑)。これもうまさ故なのかもしれない。

スパイシーカリー KARAKATTA （中目黒）
住所：東京都目黒区上目黒3-1-2
定休日：なし
営業時間：11:30～翌4:30(ランチ ～15:00)