インディアナ （本八幡）
２００３年６月に閉店したそうです。うーん、残念････おいしかったのに。
マトンカレーセット（６８０円）
ラーメン好きには有名な「月梅（ユーメイ）」の斜向かい。
ごくごくありふれたインド料理店という感じ。しかもめずらしく食券制だし。ところが意外なことに（と言っては失礼だが））料理は実にしっかりとしていて気に入った。
ライスはプレーンなピラフのような感じ。グリーンピースとニンジンのサイの目切りが入っている。もちろんナンも選べる。
ソースは褐色のトロトロ。このとろみは煮崩れた野菜が中心で、クドさがなくて非常に食べやすい。それに固形成分とスープ成分が少し分かれた感じもあって、個人的にはこれが好きなんだなぁ。
スパイスの香りが鮮烈だ。荒挽きでワイルドさもある。辛さはあまり感じないのだが、スパイスの風味をしっかりと感じる。いいねいいね。
具のマトンもいい。しっかりとした歯応えがあって、かつサクッと歯が入る絶妙な加減。この食感もすごく好み。ちょっと前まではインド料理店にはじめて入るときはチキンを頼むことが多かったが、最近はマトンを食べることが多い。おいしいマトンに出会っていることもあるが、マトンをうまく食べさせる店に間違いはないという思いもあるからだ。
それにしてもリーズナブルだ。サイドオーダーもいろいろとそろっている。食券機にしているのは料理人の言葉の問題からだろう。
またこの店のすぐ近くには「コロンボ」もあるが、個人的にはこっちをお薦めする。
インディアナ （本八幡）
住所：千葉県市川市本八幡
定休日：なし
営業時間：11:00～23:00(日 ～22:00)
This entry was posted on 土曜日, 10月 26th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 03.千葉県, カレー全般. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.