CORiANDER modern thai cuisine （六本木）
本日のカレー（１０００円）
創作タイ料理の店。店名の「コリアンダー」はパクチーの英名。種子（スパイスとして使用）のことも指す。
カレーは日替わりで、この日のメニューは「シーフード入ココナツミルクレッドカレー」。スープとサラダ、デザートがつく。ドリンクはプラス３００円。
ソースはややオレンジがかったクリーム色。かなりトロッとした舌触り。タイカレーというとスープ状のサラッとしたものが大半なので、ちょっとびっくりした。さすがは modern thai cuisineというところか。とろみは野菜等のペーストかな？
味としてはマイルドでしつこくなくて悪くないのだが、さすがにおとなしすぎる気がする。甘さも結構強めだし。もうちょっと辛くしてほしいなあ。
非常に具だくさんなので、それをまとめ上げるソースとしてはいいのかもしれない。インディカ米の固めのライスとの相性もいいし。
具はむき海老・タコ・ホタテ・タケノコ・フクロタケ・赤と黄のピーマン。そして店名の通りコリアンダーの葉が多めに入る。
デザートはミント風味のゼリーにタピオカをあしらったもの。キウイのトッピングも爽やか。ゼリーのチュルチュルの食感が心地よく、なかなかおいしい。少量だがセンスのよさが光る。
全体としてレベルは高いのだが、個人的には物足りない。特にカレーとしてはもう少しスパイスをダイレクトに感じられないと････。店自体もお洒落な雰囲気なので、女性にはお薦めしておく。カレー以外の方がおいしそうだけど(爆)。
CORiANDER modern thai cuisine （六本木）
住所：東京都港区西麻布1-10-6 西麻布1106ビルB1
定休日：日曜
営業時間：ランチタイム 11:30～14:00 ※月～金
ディナータイム 18:00～23:00
This entry was posted on 木曜日, 7月 31st, 2003 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, カレー全般, 港区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.