コロンボ （名古屋市営地下鉄 矢場町）
ほうれん草と鶏肉のカレー（９８０円）
ライスがまだ炊けてなくて、サフランライスならすぐにできると言われた。こっちも時間がないものだから、仕方なくそれに。もともとサフランライスって基本的には好きじゃない。もちろんソースによっては驚くほどの相性を見せることもあるのだが。
楕円形の細長い陶器の皿の左端にサフランライスが盛り付けられている。ぽっこりと丸く半球状の綺麗な形だ。そのさらに左にジャガイモをゆでて鰹節と和えたものが。スリランカならではの味付けだろう。
右側にはたっぷり目にソースの海が広がる。褐色～黄褐色でトロトロ～サラサラでほうれん草の緑色はそれほど目立たない。が、細かく刻まれて綺麗に溶け込んでいる。インドのサグのようにペースト状ではない。味わいも淡白な感じだが、独特の風味は感じられる。
鶏肉は小さめにカットされていて、サラッとしたソースとよく絡んで、なかなかおいしい。
辛さは最初はそう感じないのだが、徐々にじわじわ利いてくる感じ。でももうちょっと辛くても、とは思う。でもスパイスの風味も感じられるし、全体としてもなかなかの味わい。
ご主人はあまり商売っ気がないのか、なんとなく飄々とした印象。本来はゆったりと食事できる空間なのだが、急いでいた僕はイライラしてしまったが……それはこっちの勝手な事情なわけだし……ちょっと反省。
コロンボ （名古屋市営地下鉄 矢場町）
住所：愛知県名古屋市中区新栄1-41-6
定休日：なし
営業時間：11:30～14:00/17:30～22:00
This entry was posted on 土曜日, 11月 16th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 05.愛知県, カレー全般. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.