CURRY BAKA, thank you !

和風カレー（６００円）

カウンターのみで、店のキッチン側と、反対の壁側に背中合せに配してある。一席にひとつずつゆで卵がリング型のスタンド（？）でセットされている。席につくとサラダが出され、注文するとすぐにカレーが出てくる。
この店に来るのは、実は結構久し振り。記憶の中では割と好きな味で、それだけで★つけちゃってるし。それでいてデータがないのが気になっていたので再訪。やっと。で・・・。
ふむふむ、なかなかおいしいけど・・・あれれ？　前に食べたときって、こういうんだったかなぁ。全然記憶にないぞ(^^;。
ソースの濃度はトロトロからやや濃い目の加減。ちょっと独特な風味があるが・・・これ、なんだっけ？　あぁぁ、記憶にあるのに思い出せない。なんかすごく単純な素材のような気もするんだけど（爆）。ただ、それ以外、味に特別な点はない。といっても、これはこれでうまい。ベーシックにうまいカレーだ。これが実は結構難しいことなのだ。
具は鶏肉。柔らかくて脂も適度にあって、全体としてソースとの相性が実にいい。
サラダはキャベツのマリネにニンジン少々。ちょっと塩気が強すぎて、どうも口に合わない。ゆで卵は、このカレーにはすごくぴったりと合う。

と、ここまで味わっても、食べた記憶が呼び起こせない。頭の中を「？？？」にしつつ、もしやと思い、続けてインド風カレーを注文した。

インド風カレー（６５０円）

これよこれ。以前食べたのはこっちだった（爆）。いやぁ、最近忘れっぽくってさぁ（をい）。
で、やっぱりうまい。どこがどうと、うまく言えない。あまり突出した要素がなく、バランスの取れた味だからということもある。
ソースはトロトロで適度なとろみと汁気がある。かすかな酸味はあるが、まったくとがったところはなく、すごくいい感じ。スパイスはクミンが主体だと思うが、どれも突出せず、しかし香りはなかなか新鮮だ。辛さはやや抑え目。もうちょっとインパクトが欲しい気もするが、この界隈で昼中心って考えると、このくらいがちょうどいいバランスなのかもしれない。
カレー自体は作り置きで、あっという間に出てくるのだが、香りは飛んでいない。昼時以外の時間帯は分からないけど（以前来たときも同じような時間帯だった）。それ以降の時間帯に食べた人がいたら、報告をお待ちしています。
チキンは皮付き骨なしの胸肉中心かな。煮込んじゃってるので、胸肉特有の固さやパサつきが出てしまってるのは残念。でも、前ってこれ、骨つきのもも肉じゃなかったかなぁ。ランチのサラリーマンには不評だったのかなぁ（記憶違いだったらごめんなさい）。これはちょっとマイナスポイントだなぁ。
サラダも、和風カレーとの相性では塩気がきつく感じられたが、こっちとの相性は問題なし。付け合せとして、この塩気が逆に合うんだから不思議なものだ。

※作り置き
カレーって普通そうだろ、っていうツッコミもあると思うので・・・。
インドカレーの場合その場でチャッと作る醍醐味もあるし、それ以外のカレーでもひとつひとつを個別に温める店も多い、ということでご理解を。

キッチン ぼらぼら （八丁堀）
住所：東京都中央区湊1-2-12
定休日：土曜・日曜・祝日
営業時間：11:00～18:00(売切れ次第閉店)