ボンベイ （名古屋）
2002.1.5(土)
インドカレー（１，０００円）
トマトの風味と酸味がしっかりと利いていて、カレーとしては一瞬「え？」という感覚かも。でも、その独特な感じの奥に、しっかりとした旨味とスパイスの香りを感じる。
チキンは細かく煮込まれたものが時々歯に当たる程度で、量的には物足りないけど、うまい。
ソースは赤に近い赤褐色で、濃度はやや高めの。ソースがやや少な目なので、ライスとのバランスを考えながら食べないと、終盤にソースが足りなくなるかも。でもなぁ、なんか昔より赤い気もするし、濃度ももっととろとろに近くなかったかなぁ。いや、うまいんだけどね。付け合わせの壷漬けがなかなかうまくて、この酸味強めのソースと相性がいいのも見逃せない。
ライスは結構固めに炊き上げてあって、これはこれでいい食感。ただし、これだともうちょっとサラッとしたソースの方が相性がいいようにも思うんだけど・・・まぁ、これはこれ。なんかほっとする味だし、名古屋に来るとやっぱり寄っちゃうんだよなぁ。
ボンベイ （名古屋）
住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルB1
定休日：なし
営業時間：11:00～19:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 05.愛知県, カレー全般. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.