ひがし開店日･･･うれしくてうれしくて･･･今夜は泣くと思います
まさに指折り数えるようにして待っていた8月20日。ひがし＠新松戸オープンの日。いちラーメン屋さんの開店が、こんなにうれしかったことがあっただろうか。いろいろ思い出してみるけど思いつかない。
ちょうどお昼時についてしまったこともあって、店前のベンチには6名の待ち客。なかなか進まない。みんなゆっくりしてるのかなー･･･とか思ってたら。入店したら理由がわかりました。慣れない食券と新しい席やテーブルに付けた番号･･･おかみさん完全にテンパッてました。すぐに慣れるとは思うけど、ちょっと心配。がんばってください。
のりしおとも迷ったんですが、とにかくまずは醤油。麺が前と違っていて、しかも固めなので、全体の印象は少し違うけど、スープはまさにひがしの味。あああ･･･うまい。数年のギャップが一瞬にして埋まる瞬間。
麺自体も違うけど、らーめんを作っているのは息子さんなので、その影響もあるのかも。客足が落ち着いてきたら、麺柔らかめを頼んでみたいなー。
そしてひがしに欠かせないチャーハン。うまーうまー。東さんはすっかりチャーハン番になっていました。ずっと鍋を振り続けてるので大変そう。
往復で1,000円かかるし、1時間以上かかるし、以前のように通うのは難しいけど、これからも行き続けるであろう「ひがし」への新しい一歩目を記せた。これからもよろしくお願いします。ずっとここに在り続けてください。
らーめん 超 ひがし 皐月
松戸市新松戸3-136
11:30～16:00 / 18:00～22:00
火曜定休（祝日の場合は翌水休）
This entry was posted on 金曜日, 8月 20th, 2010 at 5:19 PM and is filed under 莫迦拉麺, 莫迦食事中. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.