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ばかラーメン

Archive for the '09.鶏白湯' Category

2010.11.10(水)

丸千茶寮(五反田)

丸千茶寮 鶏丸塩味鶏丸塩味(790円)

鶏出汁専門?のラーメン店です。基本メニューは醤油味の鶏丸一本なんですが、初来店なのについつい塩味にしてしまいました(汗)。あと、チャーシューは鶏と豚から選べます。
鶏白湯のスープで、最初こそ抑えめに感じた味付けも、徐々にじんわりと旨みが感じられて実にいい感じ。そうそう、鶏本来の美味しさを活かすなら、これくらいの味付けがベストですね。麺もいい歯切れでこのスープとよく合っていて好みで、全体として高評価♪

丸千茶寮@五反田魚介出汁と合わせた魚丸ダブルというメニューや中華そばも気になるし、また来たいと思います。

丸千茶寮(五反田)
東京都品川区東五反田3-19-3
03-6450-2955
11:30~15:00 / 18:00~22:30
日曜定休

※今月中旬から麺を変えるみたいです。

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2009.8.26(水)

麺屋 臥龍 (三軒茶屋)

冷やし軍鶏白湯麺 梅風味 (900円)
あああ。わさび風味の感想も書いてない・・・(爆)。

冷やし軍鶏白湯麺 わさび風味 (850円)
冷やし軍鶏白湯麺 わさび風味うまかった! やられたって感じ。詳しい感想は後ほど書きます。


軍鶏白湯麺 (750円)
軍鶏白湯麺鳥チャーシュー(もも・むね)九条ネギ、メンマが入る。鶏の旨みのしっかり出たスープに九条ネギが好相性。メンマは長い手裂きタイプで、絶妙な歯応えを残しつつ柔らかで味もいい。
焼酎が充実していて、メニュー以外にもその日のおつまみが何品かあるので、いつ行っても楽しめる。ご主人も気さくで話し好きだし、混んでなければ(早めの時間がおすすめ)楽しく飲んで、締めにラーメンという理想的な店。
この日も焼酎を飲み過ぎて(爆)、ラーメンに関しては正確な評価はできない状態なので・・・近いうちの再訪は必至。でもやっぱり飲んでしまうと思うので、この状態は永遠にループするのか?w

麺屋 臥龍 (三軒茶屋)
東京都世田谷区三軒茶屋1-35-3
03-6421-6466
18:00-24:00 (日祝12:00-14:30、18:00-21:00
火曜定休

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