http://www.bakabaka.net/bakaramen ばかラーメン Tue, 07 Feb 2012 07:39:23 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1836 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1836#comments Wed, 01 Feb 2012 11:25:10 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1836 気仙沼ラーメン醤油味 かもめの玉子入り (900円) 東北復興応援プロジェクトの一環で、ちばき屋の千葉氏が故郷である気仙沼にあった同名の店を復活させるというもの。かなり長期的なビジョンのようです。 ラーメンは潮味と醤油味 ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1836/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1666 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1666#comments Sat, 31 Dec 2011 05:13:25 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1666 中華そば (800円) いろいろあった2011年。9月からカレー食べ歩き復活に伴い、ラまで復活の今年の後半。その〆のラーメンはこれに決めました。がんこ家元の作る｢中華そば｣！ 見た目的には昔懐かしい中華そば。それでもやっ ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1666/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1606 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1606#comments Tue, 08 Nov 2011 11:33:25 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1606 中華そば (700円) 結論から言うと･･･うまい。めっちゃ好み。 麺は結構固め。もう少し柔らかい方が好みかも…。そして一口目に思ったのは、ぼくには少し濃すぎるかな？と。 しかーし！ 麺とスープの、この組み合わせが実は絶 ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1606/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1556 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1556#comments Thu, 29 Sep 2011 06:05:18 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1556 琥珀（700円） 琥珀とは醤油ラーメンのこと。現在｢珀(塩)｣は線で消されてますが、開発中とも聞きます。他にチャーシュー丼(300円)。 新店でありながら既に完成度はかなり高く、スープは非の打ち所が無いと個人的には思いま ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1556/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1534 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1534#comments Sun, 05 Dec 2010 10:45:20 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1534 中華そば（750円） とにかく最初に、見た目が実に美味しそうです。こういった端正な顔のラーメンで美味しくなかったことはまずありません。 メンは細めのストレートで、移転後に特に変わった点だと思われます。店の奥には製麺所があ ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1534/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1532 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1532#comments Sun, 05 Dec 2010 04:24:05 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1532 ラーメン（600円） 京都の友人に連れていってもらった店。おすすめは味噌！とのことだったけど、醤油もうまいとのことだったので、やっぱり醤油にしてしまったw 味噌が嫌いという訳じゃないけど、それだけ醤油が好きということで( ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1532/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1488 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1488#comments Tue, 26 Oct 2010 02:50:30 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1488 特製ワンタンつゆSOBA（850円） 三軒茶屋に八雲出身の店がオープンしたと聞いて、すぐに駆けつけました。 八雲と同様に黒だし・白だし・ミックスが選べます。ここはやっぱり、八雲でもいちばん好きな白だしで。 わ。おいしい。 ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1488/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1515 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1515#comments Sat, 23 Oct 2010 04:21:50 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1515 中華そば（750円） かなり久し振りに来てみましたが、すっかり名店の雰囲気ですね。味もそうですが、スタッフの動きのシャープさにそれを感じます。 スープはもちろんおいしいですが、個人的にはどうしても麺の美味しさに注目してし ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1515/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1437 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1437#comments Sun, 22 Aug 2010 05:18:20 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1437 青島ラーメン 700円 長岡にある『青島食堂』の東京支店で、2009年7月オープン。もともと好きな店なので、あの味がこんな近くで食べられるなんて素敵過ぎる。 濃い醤油ダレの味と適度な油分がスープに深いコクを与えている。本 ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1437/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1431 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1431#comments Thu, 19 Aug 2010 04:08:27 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1431 鶏だし塩らーめん 780円（税込819円） 油をあっさり・ふつう・こってりから選べるので、あっさりで。 澄んだスープに細縮れ麺が泳ぐ美しい一杯。一口目はやや塩気を強めに感じたが、鶏のいい出汁が出ていて好印象。 チャーシュ ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1431/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-502 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-502#comments Sat, 31 May 2008 12:20:00 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=502 小ラーメン（500円） 超々久し振りのメグジ。しかも目黒で焼肉食べた帰りに５人でハシゴ。いくら焼肉が少なめだったとはいえ、このハシゴは普通はありえない（爆）。肉食べてきたから小豚にはしなかったけどｗ ニンニクなし、カラメ ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-502/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1353 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1353#comments Fri, 16 May 2008 09:26:03 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1353 中華麺 ７００円 店に入る前から魚介系のいい香りがしているので既に期待値は十分。特にカツオと煮干の香りが際立っている。 スープは実にたっぷりで、麺が泳いでいるのがいい。啜り込むとスープが麺にしっかり絡みついてきて、魚介の ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1353/feed 5 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1120 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1120#comments Sat, 08 Mar 2008 00:30:00 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1120 中華そば（450円） 久々の訪問。以前来たときよりも綺麗になっている気がして聞いてみたが、変えていないとのこと。 相変わらず醤油の立ったしょっぱいスープ。でもこれが嫌いじゃないんだよね。 極太の断面の丸い麺も健在で、これ ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1120/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-783 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-783#comments Sat, 12 May 2007 01:00:00 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=783 中華そば（450円） 中華そば＋煮玉子（450円＋100円） もっちりとした極太の麺は噛みごたえが最高。なかなかうまい。 スープは魚ダシと醤油がきりっと利いたもので、ぶっとい麺とはよく合っている。味の強い青ネギも大きめに ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-783/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1390 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1390#comments Sat, 06 Jan 2007 05:35:13 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1390 写真左：肉ワンタン麺・黒だし（ハーフ、３ヶ入） 写真中：特製ワンタン麺・白だし（ハーフ、肉・エビ２ヶ入） 写真右：つけそば 黒だしは以前の店と同様のメニューと思われる。僕は麺とスープというシンプルなラーメンが好きなのだが ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1390/feed 1 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-201 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-201#comments Wed, 03 Dec 2003 03:00:00 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=201 中華そば（580円） ２００３年１２月、以前の場所から駅の近くに移転。久しぶりに行ったのだが、やっぱり成増って遠い(^^;。でも本当においしい店なので、がんばってまた行くぞお。 実は自家製麺になってから初めてなのだ。ごめ ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-201/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1090 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1090#comments Sun, 27 Jul 2003 03:00:00 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1090 中華そば（630円） メニューには「中華そば」と書いてあるが、実際には「ラーメン」と呼ばれている。全くシンプルでふつうのラーメンなのだが、さすがは大勝軒、量（特にめんの量）はさすがに多い。 麺は中太で柔らかめだが、量感が ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1090/feed 2 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1171 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1171#comments Thu, 19 Jun 2003 03:00:00 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1171 肉入りつけそば（800円）＋醤油玉子（80円） まずネーミングだけでクラクラーっときてしまう。あぁ・・・なんて魅惑的な響き・・・。肉入り・・・あ。つけそば・・・あぁ。（おいおい） 普通のつけそば 550円に比べて 250 ...]]> http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1171/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1389 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1389#comments Sun, 28 Jul 2002 05:47:27 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=1389 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-1389/feed 0 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-157 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-157#comments Sat, 05 Jan 2002 03:00:00 +0000 hiroto http://www.bakabaka.net/bakaramen/?p=157 http://www.bakabaka.net/bakaramen/archives/post-157/feed 0