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ばかラーメン blog ver.

Archive for the '21.滋賀県' Category

 

来来亭 (野洲)

2002.1.5(土)

ラーメン(600円)+アイスクリームの天ぷら(350円)
京都の「ほそかわ」出身、ということは「ますたに」の孫弟子ということになるのかな。やはり雰囲気は似ている。「ほそかわ」は未食だが、こっちにかなり近いと聞く。醤油の香りが強く個性的で、やや甘口のスープ。背脂が多めで、唐辛子が利いている。「ますたに」に比べるとおとなしめだが、洗練された味、という捉え方もできる。個人的には「ますたに」のワイルドさが大好きなのだが、こっちにも別のおいしさを発見できる。そうなんだよなぁ、これはこれでちゃんとおいしいのに、東京の「ますたに」にはそれが感じられないのは何故なんだろう。
麺は少加水の細麺で、もうちょっと柔らかい方が好みかな。チャーシューはオプションで脂身(デフォは赤身)を選べるので、赤白半々にしてもらった。薄切りで味がよくてうまい。青ネギが新鮮で、食感・香り共にいい。
全体的には、満足度高し。うまい。気に入った。
アイスクリームの天ぷらは、コロモが厚めで、なんかコロモを食べてる感じ。アイスクリーム自体は乳脂肪少な目でさっぱりした感じ?かなぁ。まぁ、話のネタに。

来来亭 (野洲)
住  所:滋賀県野洲郡野洲町大字妙光寺字西ノ久保290
電話番号:077-587-5556
定  休:なし
営業時間:11:00~24:00

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