baka::ramen

らーめん（650円）
堀切の店にはたまに行ってたけど、こっちは初めて。しかも弁慶って久々だなぁ。今でも行列してるのねー。食べ終わるまで、結構かかっちゃった。
味的には昔のようなインパクトは感じないが（これは店のせいじゃなくて自分の感覚の変化が大きいと思う）、香月とかよりは面白みのある味だと思う。たまぁに食べるなら、こういうのも悪くない、とは思わせる。麺が割と好き。

弁慶 （門前仲町）
住　　所:江東区深川1-1-8
電話番号：03-3820-8002
定　　休:
営業時間:

ラーメン並（600円）
正統派の家系ラーメン。壱六家出身で、麺も同じ長多製麺を使用している。酒井製麺とは異なり、断面が正方形で、中太のもの。ゆで加減はやや固めでアルデンテという感じ。
スープはこってりした豚骨に、鶏油が多めに入る。非常にコクがあり、まろやかなスープ。
チャーシューはバラ肉で、脂身は多目だが、余計な味がせず、なかなかおいしい。
具は他にホウレン草、のり大３枚、ウズラの煮玉子。のりはおいしい。
全体的に、これでもかというほどこってりしたラーメンだが、バランスがいいので、意外なほどするすると食べられる。

つけめん（???円）

大黒家 （木場）
住　　所:江東区東陽3-5-4 1F
電話番号：03-5632-5959
定　　休:月曜・第1日曜
営業時間:11:20～翌1:00(日:～22:00)

こってりしょうゆ味玉子入り（味濃い目）800円

元祖一条流 がんこ行徳２代目 （住吉・東陽町）
住　　所:江東区千田21-5
電話番号：
定　　休:月曜
営業時間:10:30～14:00/18:00～24:00(日祝:～22:00)

豚肉の細切りそば（750円）
店の外装は、黒を基調としたデザインで、ちょっと「際コーポレーション」を思わせる。以前はもっとオーソドクスな中華料理店だったそうだけど。
ここは、中華料理系には珍しく、麺が中太でコシがある。スープや具のレベルもなかなかなので、これは意外にイケた。
友人が食べていた、辛いそばも味見したが、これもイケる。僕にはちょっと辛過ぎるけど、辛いだけじゃなくてコクがある。この近辺に来たときは、また寄ってもいいな。

虎 -FUU- （門前仲町）
住　　所:江東区門前仲町1-13-6
電話番号：03-3642-2380
定　　休:
営業時間:

喜多方らーめん（550円）＋サービスライス（日祝以外の11:00～13:30）
麺は多加水のちぢれ太麺で、コシがあって、まぁまぁ。麺自体の味も悪くはない。でもなぁ・・・スープがかなり薄っぺらな旨味で、甘みもなんだかクドい。全体的に業務用っぽいテイストがただよっちゃってる感じ。
チャーシューはバラ肉のロールタイプで４～５枚。味は比較的素直で、まぁまぁなので、サービスライスがつけば食事としては、それなりに。メンマはやや柔らかめで今ひとつの印象。他にノリ、白ネギ。

らーめん 御めん亭 （東陽町）
住　　所:江東区南砂2-1-8 フッコウビル1F
電話番号：03-5632-4626
定　　休:なし
営業時間:11:00～23:00

元ラーメン・ぶためしセット（1,000円）
蔵前のお店には行ったことがあるが、こちらは初めて。
で、ずいぶん感じが違うのでびっくりした。蔵前の店の方は、行く前から「土佐っ子に似ている」という前知識を持っていったが、僕の感覚では「まったく違う、でもうまいラーメン」だった。醤油の甘みと背脂がマッチしていて、うまかったなぁ。

でで、亀戸の方。まず麺にびっくり。あの太麺に、あの背脂の量だと、まさに土佐っ子を連想させる。蔵前は洗練されていて、亀戸は、良くも悪くも下品な味（失礼）と感じた。僕にとっておいしいかというと、「これはこれでおいしいけど。」

あ。ぶためしはうまいね。ちょっと後半飽きるけど、そこから、タレや辛味を足してゆくとちょうどいい。

で。油そばも食べようと思ったが、ぶためしで満腹になってしまって、次回の課題とした。（あの量はサイドメニューとしては反則だなぁ（泣））

元楽 （亀戸）
住　　所:江東区亀戸6-31-1
電話番号：03-3636-1278
定　　休:第1・3水曜
営業時間:11:00～22:00

ハッスル特製つけ麺・中（700円）
つけダレは辛味噌ベースのもので、中くらいの器になみなみと注がれてくる。まぁまぁコクがあり、悪くない。
麺はやや黄色くほんの少し黒ずんだ中～中太。これはまぁまぁ。麺の器には、大量のモヤシ、メンマ、１センチ程度の角切りのロース肉のチャーシュー。肉質としてはあまりよくない感じだが、食感はまぁまぁ。モヤシはやや薬くさい（？）感じで、ちょっとだめー。これが大量だから困ってしまう。これさえなければ、全体的にはまぁまぁだと思うのだが。

ハッスルラーメンホンマ （亀戸）
住　　所:江東区亀戸4-35-16
電話番号：03-5609-9279
定　　休:なし
営業時間:11:00～翌4:00

支那そば（550円）

晴弘 （門前仲町）
住　　所:江東区富岡1-21-9
電話番号：03-3642-8037
定　　休:月曜
営業時間:平日11:30～14:30/17:00～23:00
　　　　　土曜11:30～15:00/17:00～23:00
　　　　　日祝11:30～15:00/17:00～22:00

汁錦餃子麺（1,000円）　※ランチ（～14:00？）800円
赤と緑を主体とした、中国風の内外装が目を引く。メニューもかなり多く、紹興酒やその他の中国酒も充実している。
で、ラーメンの方は・・・いやぁ、うまいじゃん。それと量もかなりのものだ。満足度、非常に高し。
海鮮を中心とした具がたくさん入っていて、これがうまい。エビ・カニ・イカ、それにタケノコ・白菜・ニンジン・キクラゲ等が脇を固める。
で、名前の通り餃子が入る訳だが、１人前がそのまま入っている。さらにボリュームアップ（笑）。しかもこの餃子が結構イケる。餡はやや粗目の食感で好みだし、肉も多めでジューシィ（って、スープに浸ってるんだから、ジューシィなのは当然か）。そして皮がうまい。熱々のスープの中で最後まで、もちもちっとしたいい食感を保っている。焼餃子で、こんなに「具」としてしっくりくるのははじめてだ。
スープは醤油・味噌・辛味から選べるので、今回は醤油を。醤油といっても塩味に近い、あっさり目の白湯という感じ。具との相性がいい。
麺は加水低めの中ちぢれ麺。やや固めでスープのなじみがよく、しかも最後までへたらずに、しっかりとおいしい。量が多いだけに、こういう要素は大切だ。
とどめに（笑）、ランチタイム（１１時～１４時）は同じ物が８００円で食べられる。あぁぁ・・・近所ならなぁ。

香取飯店 （亀戸）
住　　所:江東区亀戸3-58-11 　TEL:
電話番号：03-3682-2985
定　　休:日曜
営業時間:11:30～14:30/16:30～22:00

らーめん（500円）
麺はかなり細く、透明感の強いストレート。表面はつるつるだが、細い分、スープをきっちりと絡めてくれる。やや固めで、コシも申し分ない。
スープは鶏の風味を感じる、あっさりしたもの。余計な味がせず、素直なスープ。
チャーシューはモモ肉の柔らかいもので、食感、味ともにハイレベル。チャーシューをかみ締め、スープをすする。麺とともに食す。うーん。いいバランスだ。
具は他にホウレン草、のり。

大石 （門前仲町）
住　　所:江東区古石場1-1-4
電話番号：03-3630-2063
定　　休:不定
営業時間:11:00～14:00/17:00～21:00(土日は昼のみ)