阿蘭陀屋 （長野市篠ノ井） ※閉店
ラーメンセット（1,600円）
店名は「和蘭陀屋」とも「オランダ屋」とも。木々の合間に建つ洋館の居間のような店。ホームパーティに招待されたような雰囲気だ。ちょっと緊張（笑）。こんな店で、実にしっかりとしたラーメンがメインディッシュなのだから、またミスマッチ。
ラーメンとケーキ、紅茶or珈琲のセット。お洒落な雰囲気とはうらはらに、かなりのボリュームなので注意。しかもメニューの前書きには「残したり、汚く食べたりすることは不道徳なこと」というような注意書がある。十分体調を整えて行かないとダメ。ケーキもかなりの大きさがあるし。
ラーメンは正油と味噌などから選べる。正油はチャーシューがたくさん、味噌は野菜がたくさん（笑）。このチャーシュー、味はいいんだけど、ちょっとパサつき気味なので（部分によっては）、大きめのものが５～６枚という量は、結構つらい。またメンマではなくて、やや甘みのある煮タケノコのスライス。これはこれでおいしいけど。麺は正油では中縮れで、多加水。なかなかいい食感。ぷりぷりとしていて、へたりにくい麺。味噌ではこれより太めで、手打ち風のヨリが強めに入っている。
正油のスープは結構スパイシィで、ちょっとクセがある。豚骨も強めで、意外と匂いもあるが、全体としてはスッキリ目に仕上がっている。
味噌の方は、白っぽくてクリーミィな口当たり。個人的にはこっちの方が好みかなぁ。麺の感じも、こっちの方が好きだし。
プチラーメンセット 1,500円という味噌限定の、「やや控えめの」メニューも用意されているが、実際のところ量はほとんど変わらないので、こちらも注意（笑）。
阿蘭陀屋 ※閉店？ （長野市篠ノ井）
住 所:長野県長野市篠ノ井西寺尾2606-2
電話番号：026-285-5538
定 休:不定休
営業時間:11:00～15:00/17:30～21:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 16.長野県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.