商人衆 （大山）
ラーメン（700円）
この麺うまいねー。白っぽい少加水の中麺ストレート。博多をずっと太くしたような感じで、固めに茹で上げてある。コシも歯ごたえもいい感じ。
スープはこってり目の豚骨で、やや茶濁。最初、妙に酸味を感じた。一瞬、麺のせいか？とも思ったが、スープ自体のようだ。まぁ、最終的にはスープのコクが勝って、あまり気にならなくなったので、よしとしよう。
チャーシューはバラ肉のトロトロのもので、これは結構イケる。具は他にのり、味付玉子。うーん、個人的に麺以外はそんなに評価が高くないなぁ。どうも活気がないようにも思えるし。好きな人は多いみたいなんだけど、どうなんだろ。
商人衆 （大山）
住 所:板橋区西町54-15
電話番号：03-3974-8141
定 休:月曜
営業時間:12:00～15:00/17:00～翌3:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 板橋区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.