あまからや （沼津） ※移転
第１回ラーメン登竜門優勝。もともとカレー店だったが、ラーメンとカレーの二枚看
板に。今や沼津の人気店。
醤油らーめん（600円）
看板の「スパイス醤油らーめん」の豚骨鶏ガラスープに対して、和風スープ。とは言ってももちろん、中華系に和風テイストを加えて、あっさり感を出したメニュー。
背脂の浮いた、やや甘口の醤油味。醤油のコクでやや角の立った印象も、京都などの西の醤油を連想させる。そういえば、他の沼津の店もそうだが、ここも青ネギ。ここは既に、関西（というより名古屋か）に近い文化圏なのかも。
味付玉子がすべての麺類に半分入っている。固ゆでで、しっかり味の染みたタイプ。具はチャーシュー１枚、のり、メンマ、それと青ネギ。チャーシューはロース肉の歯ごたえのしっかりしたもので、味も素直で好み。
麺は太麺で、なめらかな食感と喉越し。もちもち感とぷりぷり感が同居している。この麺を、やや柔らかめに茹でている。これは好きだなぁ。つけめんにしたらうまいだろうなぁ・・・って既に連食するつもりになってるし（笑）。因みに「塩」では中麺ストレート。この使い分けもいい感じ。
醤油つけめん（700円）
表面は油が膜を張っているが、他のメニューに見られるような、背脂チャッチャではない。こちらも和風スープメニューの中のひとつ。
最初はややこってり目の印象を持ったが、脂の層が馴染んでくると、結構あっさり目。酸味や辛味もあまりないので、ややインパクトに欠けるかも。でも味はさすが。
麺はやはり太麺で、いやーこの麺、水で締めると、またうまい。もちもち感がいいぞ。それにしても盛りが多い。２５０ｇはあろうか・・・。大勝軒並みじゃん。
スパイスつけめん（800円）
これが一番こってり目かも。背脂の浮いたスープは、やはりスパイシィ。もちろんカレー風味とは違う。独特のスパイスブレンド。こっちが基本の豚骨鶏ガラスープで、スパイス醤油らーめんと同系統だ。スパイス系のメニューには、タマネギがトッピングされるが、これがまた好相性。実にいい風味。
これ以外は他のメニューと同様だが、つけめんとしては、やはりこのスープのインパクトがよく合う。これはかなり好みだ。でも、相変わらず麺は多い。
スパイシーチキンカリー（950円）
スパイスの香りが鮮烈で、非常に食欲をそそる。普通・ちょい辛・中辛・辛口と選べるが、中辛でもそんなに辛くない。
チキンはスパイスを利かせてソテーしてある。具は他にブロッコリ、カボチャ等。
カレーソースはトロミは少な目で、これも好みだ。非常に具沢山な印象だが、個人的にはもっとカレーとライスの相性を味わいたい。ってラーメンと同じこと言ってるな。でもでも、本当においしい。こっちだけでも吸引力は十分。また食べたいぃー。
あまからや （沼津）
住 所:静岡県沼津市大岡1928
電話番号：0559-22-9246
定 休:月曜・第1第3火曜(祝日は営業、翌日休)
営業時間:11:30～14:30(O.S.)/17:30～21:00(O.S.20:30)
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 17.静岡県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.