あまからや （新横浜） ※終了
「ラーメン登竜門」優勝、1999年６月３日から３ヶ月期間限定出店
スパイス正油ラーメン(800円)
おもしろいとは思うし、まずくない。しかし、また行こうとは、あまり思わない。
伝え聞いた、「カレーラーメン」という先入観があったのかもしれない。思いのほかさらっとしたスープ。ダシはとれているし、スパイスもマッチしていると思う。でも、この店がラーメン博物館に存在する理由が感じられない。
カレーに近いスパイスを効かせたこのスープは、確かにアイディアとして優れていると思う。だから、もっとベーシックなラーメンがベースにあって、これが新メニューなら、たまには食べてもいいと思うかもしれない。そんな一品だけで勝負されてもなぁ。チャーシューは今ひとつ。具は他に、タマネギのすらいすが入る。
カウンターに置かれている、「タマネギとニラのマリネ」を入れると、スープの風味が変化して、なかなか楽しめる。
あまからや （新横浜）
住 所:横浜市港北区新横浜2-14-21 ラーメン博物館
電話番号：045-471-0503
定 休:なし
営業時間:11:00～??:??
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 14.神奈川県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.