ラーメン 日本一 （群馬県桐生市）
醤油ラーメン（600円）
レンゲがやたらデカい。これが日本一なのか（笑）？
スープは豚骨醤油の茶濁。脂もコクも（調味料も）多め。でも口当たりはまろやかで、なかなかいい感じ。多少の豚くささもアクセントとして楽しめるレベル。これくらいの下品さはラーメンのおいしさのうち。
チャーシューはロースで、歯ごたえはあるが固くはない。おいしいんだけど、甘めの味付けはちょっと苦手。
麺は大橋製麺で、太めのちぢれ麺。家系のものより加水高めな感じで、ぷりぷりともちもちが同居している。これはスープとも合ってるし、なかなか好み。
ホウレン草とのりが入っている。のりは三角で小さい。でもやぱし家系っぽいかも。
ラーメン 日本一 （群馬県桐生市）
住 所:桐生市広沢町6-454
電話番号：0277-52-9915
定 休:なし
営業時間:18:00～翌7:00(日:～翌5:00)
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 11.群馬県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.